料理家藤野幸子のブログへお越しいただきありがとうございます。
 
横浜でイタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催。対面レッスンとオンラインレッスン開催してます。
 
あま酒入り自然酵母パンで冬を楽しむ 1月のパン教室がスタート！今回はサワー種と少量のイーストで簡単に作れる自然酵母をご紹介しました。

 
特に人気の「あま酒入り湯ゲルのストウブハードパン」は、ほんのり甘く、しっとりもちもちの食感が魅力。
 
ストウブ鍋で焼き上げることで香ばしい仕上がりに！
 
さらに今回は、冬にぴったりの「カリフラワーグラタン」やチョコパイももご紹介。熱々でクリーミーなグラタンはパンとの相性抜群です。

 
詳しくは、藤野幸子の料理教室公式ブログでもご紹介してます。
甘酒入り本格的ハードパン自然酵母とあま酒の魅力で、冬のパン作りを楽しもう こんにちわ。 イタリア料理とパンの教室を主催してます。料理家の藤野幸子です。 1月最初のパン教室が始まりました！今回は自然酵母のクラスです。 レッスンsacci-cook.com  
 
 
 
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⭐️ラクッチーナサッチのレッスンの種類は以下のクラスがあります。
・対面イタリア料理クラス（毎月第３週目）
・対面基本のドライーストパンクラス（毎月第２木曜）
・対面自然酵母パンクラス（毎月第２水曜）
・オンラインレッスン
 
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❤️私が料理で大切にしていること
◯きちんとした調味料を使う
◯調理技術をマスターする
◯旬のの食材を使う
◯料理はマイナス！余計なものはプラスしない
◯味の組み合わせを考える
◯保存食を活用する
◯楽しくストレスなく料理する
が大切
 
 
 
 
’シンプルでおいしいこねないパン’ナツメ社さんより出版させていただいてます。
 

 
 
 
　
 
 
藤野幸子料理教室 LA CUCINA SACHI
⭐️横浜日吉、成城でイタリア料理を中心とした料理教室LA CUCINA SACHI’ラクッチーナサッチ’を主宰。
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