アジアのごはん nga tu ２ （ガートゥハイ）
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11月のガートゥハイ レッスン
たなか まみ 先生のブログ 2024/11/20 12:34 UP-
11月前半は まだ まだ 暑くて 秋らしさを感じぬまま 日はすぎていったように感じます。 ＜人気のタイ料理⑤＞ チェンマイ名物太いハーブソーセージ「サイウア」タイの卵焼き「カイチャウ ムーサップ」タイのカレーヌードル 「カオソーイ」 サイウアという フランクフルトの太さのソーセージは中にたくさん ハーブやスパイスをいれて作ります。 カオソイはタイのカレーヌードルみたいなもの。辛いけど美...
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先生情報 |
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たなか まみ |
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ベトナムへ料理留学し、ホーチミン ハノイ共にディプロマ取得。ベトナム留学の帰りに立ち寄ったタイで、同じ素材でもベトナムとタイの違いに興味をもち、タイ文部省認定校ワンデースクールにてタイ料理を学ぶ。その後アジア各国を旅しながら料理を学び「アジア料理」の研究をはじめる。旅した国は２０カ国以上。そのうちアジアは16カ国。ngon la vuiゴンラブイ ベトナム語で美味しいは楽しいがモットー。 プロフィール詳細をみる |
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