Atelier bonappetit
【12月のお菓子】ナッティショコラ・エ・フランボワーズ
こばやし さえこ 先生のブログ 2024/11/5 2:33 UP-
ヘーゼルナッツのプラリネを練り込んたチョコレートムースの中に
相性抜群のフランボワーズのクレムー、
土台はザクザクした食感のクランブルです
チョコレートのグラサージュをかけて艶々にコーティングして仕上げます
お菓子教室 アトリエ・ボナペティ
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先生情報 |
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こばやし さえこ |
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2013年 ル・コルドン・ブルー 代官山校にて菓子ディプロム取得 2014年 初心者の方にもお菓子作りの楽しさを伝えたいと思い、アトリエ・ボナペティ開設 プロフィール詳細をみる |
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