『季節のお魚さばきlesson　鯵(入荷の都合により又は鯛)』 (2023年5月20日...)開催 | わざてま（山口県周南市）の2023年5月レッスン情報

最終更新日:2023/5/7

わざてま（山口県周南市）

あなたに合った包丁使いの細やかな指導で　日本料理の技術や知識、飾り切りが　確実に上達します。

鯵のさばき方を丁寧に説明いたします。
鯵をおいしく　美しくお造りにするコツをお伝えします。デモンストレーション形式です。質問にお答えしながら進めていきます。※鯛の場合は鯛の３枚おろしを中心にお造りの仕上げ方を重点的にいたします。

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■使用ツール	zoomを使用
■レッスンメニュー	鯵の３枚おろし鯵のお造り　姿造り
■レッスン内容	和食・日本料理
■レッスンの流れ	食材の説明　鯵についての目利き　３枚下ろし　下処理の説明　お造りの仕込み　飾り方の説明とデモンストレーション
■受講料	7,000円（税込）
■定員	2名
■用意するもの	ヘッドセット、Webカメラをご用意ください。
■備考	入荷の都合で　鯵がない場合は鯛の予定です。※万が一両者の入荷がない場合は、お任せの季節の魚２種に変更となりますのでご了承下さい。魚の決定はlesson時(視聴時に)分かります。
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