最終更新日:2022/12/19

和香wakou日本料理教室（大阪府大阪市中央区）

一人１匹旬の鮮魚がさばける日本料理教室。さばいて６～7品にアレンジ！手作りお味噌や生麩等保存食も！

お揚げさんから手作りする稲荷寿司は、それだけでもおもてなしになるほど美味しいですが、加えて飾り稲荷も作りましょう。見映えもよく出来上がります。優しい手作りのお味で和風のおもてなしにどうぞ。

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■開催場所	大阪府大阪市中央区高麗橋 1-6-1 トキワビル2階
■レッスンメニュー	胃腸に優しいしもつかれや、稲荷寿司は定番だけでなく、食べやすいように、お弁当にも使えるように、華やかに飾り付けた稲荷寿司もつくります。具沢山なのでこれだけでも十分です。普段のおもてなしにもぴったりですよ。もちろん揚げを炊き、具材の下処理から初め、定番も作ります。中の具材も変え、盛り付けのバリエーションも楽しみます。作る稲荷寿司は合計4種類！春の香りがする食材で、飾りつけを楽しんでください。　　　《実習》・しもつかれ・定番稲荷・２種アレンジ稲荷　様々な飾り食材を盛り付けた、おもてなし稲荷です。　　他、様々なレッスンはホームページから。http://wakou.sarashi
■レッスン内容	和食・日本料理
■レッスンの流れ	レシピ実演・実習・試食・片付けの流れになります。
■受講料	5,500円（税込）
■定員	6名
■持ち物	エプロン
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金払い）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	３日前の夜１０時～半額。１日前の夜１０時～全額。

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先生情報: 田村佳子; 教室主宰大阪府出身
高知大学農学部栽培漁業学科水産利用研究室卒業後、大手小売企業水産担当。辻学園栄養士専門学校卒業後、辻学園調理師専門学校日本料理勤務。独立し、魚をさばく和香日本料理教室開催。大阪北浜に和憩カルチャースペースをオープンし、和香だけでなく栄養教室も開講。
テレビ出演、コマーシャル出演、大阪ガスの毎月コラム、レシピ掲載、雑誌掲載の傍ら、東大阪農政課・朝日カルチャー・大阪ガス等へ出張講習を行う。

2022/12/19

2020/1/23

2019/10/29

初午の郷土料理でおもてなし～飾り稲荷としもつかれ～