プライベートマンツーマンレッスン★フランス料理★ワインのお供に♪アミューズ・ブッシュ「マカロン・フォワグラ」と「オリーブとトマトのマドレーヌ・サレ」★単発レッスンOK♪ワイン会に♪ホームパーティーに♪

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最終更新日:2024/3/27

Wakanaの美味しい教室★フランス料理&家庭教室、パン教室(東京都北区)

JR赤羽駅前、掲載の日時やメニューから選べるプライベートレッスン、当教室会員様はご希望日の前日予約可

この教室のフォロワー:
57人
過去の予約人数:
32人

東京JR赤羽駅前のプライベートマンツーマンレッスンの教室。実習した作品はすべてお持ち帰りの教室。フランスではクリスマスやお祝いに食べるアミューズ・ブッシュ。やや難易度が高いマカロン・フォワグラとマドレーヌ・オリーブ・サレを実習します。ワイン好きの方におススメのフランス料理的なおつまみです。お祝い、持ち寄りパーティー、お花見、お誕生日パーティーの前菜におススメです。冷凍庫で約1ヶ月は保存可能。

注)当教室はプライベートレッスンのため、ご自分の予定が確定されてからのお申込みをお願いします。他の生徒様にご迷惑がかかりますし、フードロス防止のため、キャンセルや日程変更はお控えください。

注)レッスンに関してのお問合せはご予約前にお願いします。

<初回と2回目の方>ご希望日3日前までお申込み可能。(土日祝を挟む場合はその日を除く3日前)。レッスン料金は事前の銀行振込制(海外在住の方は海外用送金アプリwiseを使用してお振込み頂けます)で、こちらで受講料金のお振込みの確認が取れた時点でご予約確定です(お申込み日の当日15時までもしくは、翌日15時までにお振込み頂く形になります)。当教室からの返信メッセージをすぐに確認できる形でお待ちください。

<当教室会員様>12月、2月、5日前迄のお申込、過去にキャンセルや日程変更された方のお申込は受講料が銀行振込制。当方で確認出来た時点でご予約確定。前年度に12回以上当教室の講座を受講された方のお申込は当日支払でOKです。
前日までお申込み可能ですので、その場合は当教室ホームページ→http://wakana.hasebe-tokyo.com/reserve.htmlからお申し込みください。お申込み後は当教室からの返信メッセージをすぐに確認できるようにしておいて下さい。

<マスク着用に関して>
当教室は対面式の実習レッスンです。咳やくしゃみや鼻水の症状がある方は「マスクエチケット」としてマスク着用でのご受講をお願いします。講師は受講者様の幅広い年齢層や職業を鑑みて、当面マスク着用でレッスンを行います。

<ご予約後に自然災害、ご不幸、事故、体調不良があった場合>臨機応変に対応致します。
注)ご連絡ない遅刻はレッスンをお断りします。

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■レッスン開催日時

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

  • >>全開催日時を見る
  • 2023
    6/ 7(水) 9:00〜12:00
  • 2023
    6/ 7(水) 14:00〜17:00
  • 2023
    6/ 8(木) 9:00〜12:00
  • 2023
    6/ 8(木) 14:00〜17:00
  • 盛付け例:シャンパーニュなどと一緒にどうぞ♪盛付け例:シャンパーニュなどと一緒にどうぞ♪
  • マカロン・フォワグラはワインのお供に最高のアテです♪マカロン・フォワグラはワインのお供に最高のアテです♪
  • オリーブとトマトのマドレーヌ・サレは手軽に作れるアテオリーブとトマトのマドレーヌ・サレは手軽に作れるアテ
■開催場所 東京都 北区 赤羽西
■レッスンメニュー 試食はなく、作った料理はすべてお持ち帰り頂きます。フランスではアペリティフと一緒に食べる料理。
イタリアンメレンゲベースのマカロン生地でフォワグラクリームをサンドしたマカロン・サレ(中級者向け:塩味マカロン)。
プロヴァンス地方料理をマドレーヌ型で焼いたオリーブ入りのトマトチーズ味の塩味マドレーヌ。
*双方とも冷蔵で約5日間、冷凍で約1ヶ月は保存できます。
(マカロン・フォワグラ24~26個、マドレーヌ・オリーブ・サレ18個、個包装代、箱代、材料費、設備費、レシピ代、プライベート費込)

★当教室の「マカロン・パリジャン」講座をすでに受講済みの方は13,500円税込の割引価格になります。
★レストラン飲食業従事者や開業予定者の方が受講される場合は1.5倍のレッスン料金を頂いており、21,750円税込になります。(家庭の環境での実習になりますことを予めご了承ください)
以上をご希望の場合はお申込時のメッセージにご記入ください。

★「食に関する仕事に携わっている方(レシピ開発やSNS配信など)」、「食関係の講師」、「食関係の教室関係者」、「食関係の教室開講予定者」はお断りします。
■レッスンの流れ レッスンの流れ
実習形式のレッスンです。入室は開始時間の10分前から承ります。講師の指導に沿って実習して頂きます。復習の参考のためだけに利用するのであれば、工程撮影もして頂けます(コンセントは実習時に使用する場合がありますので、スマホの充電池はご持参ください)。洗いものは講師が担当します。
★教室のスケジュールの都合上、遅刻された場合は生徒様到着まで講師が工程を進める形になりますので、予めご了承ください(連絡のない遅刻はレッスンをお断りする場合があります)。
■受講料 14,500円(税込)
■定員 1名
■持ち物 入室は開始時間の10分前から承ります。当日ご持参頂くものは、1)エプロン、2)ハンドタオル、3)筆記用具、4)保冷バッグ中サイズ(底がA4サイズに広がるもの))、5)保冷剤小5~6個以上または大2個、
★注★エプロン、ハンドタオル、マスク、筆記用具、保冷バッグ、保冷剤のレンタルや販売は行っておりませんのでご注意ください。
■備考 ★初回と2回目、12月、2月、5日前迄のお申込、過去にキャンセルや日程変更された方のお申込は受講料が銀行振込制。当方で確認出来た時点でご予約確定。前年度に12回以上当教室の講座を受講された方のお申込、過去にキャンセルや日程変更されていない方のお申込は当日支払でOKです★

★レッスン料金の事前振り込みの補足★
注)一度お振り込み頂いたレッスン料金はご返金致しかねますが、代理の方の出席は可能ですので、代理の方のお名前とお電話番号を添えて、メッセージにてご連絡くださいませ。

★開始時間は各講座に記載されている時間の他に次の時間帯の中で15分刻みで応相談★
朝の部は8時~10時。昼の部は14時~15時。以上から選択可能。ご希望の方はお申込時のメッセージにご記入ください。

★入会金★
体験レッスンと単発レッスンは1回のみ承っており、2回目の受講時に入会金6,000円(税込)を自動的にお支払い頂く形になります。会員期限は永久的で、前日18時までの予約可能です(講座によって異なる場合もあります)。

★レシピ紛失の際の再発行は致しません★
レシピを紛失するということは、料理の工程も忘れられているのに等しいかと考えられます。再受講をお勧めします(再受講の際のレッスン料金の割引はありません)。

★他のメニューとの2~3講座同時受講可能です。ご希望の方はまずはメッセージにてお問い合わせください。(例:フィナンシエ&ティグレ講座とマカロン講座を同時受講したいなど)

★このメニューはオールシーズンご予約承っております。こちらのサイトに掲載以外の日時をご希望の場合は当公式ホームページ「ご予約」からお申込ください。→http://wakana.hasebe-tokyo.com/reserve.html(コピペしてください)
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(初回と2回目、12月、2月は銀行振込制。当教室会員様の5日前迄のお申込と過去にキャンセルや日程変更された方のお申込も銀行振込制。前年度に12回以上当教室の講座を受講された方のお申込は当日のお支払でOK)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー キャンセルポリシー
★フードロスを避けるために日程変更やキャンセルをお控えください★
8日前まで…レッスン料の80%、当日~7日前まで…レッスン料全額
自然災害、ご不幸、事故、体調不良に限り、無料で1回のみ日程変更可能です。頻繁に日程変更される方(2回以上)は、初回でなくても受講料は事前振込制とさせて頂きます。また他の生徒様のご予約にご迷惑がかかりますので、レッスンをお断りする場合もあります。代理の出席者は可能ですので、その場合はご連絡ください。
★ご自身のご予定(お仕事やプライベート)が確定されてからのお申込みをお願いします★

■全レッスン開催日時

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

先生情報
長谷部稚菜(はせべ わかな)
長谷部稚菜(はせべ わかな)
お菓子&料理教室主宰/菓子&料理研究家   香川県出身

フランス「ル・コルドン・ブルー・パリ」やイギリス「ブルックランズ・カレッジ」や現地のパティスリーで研修後、日本のウエディングレストランのパティシエールを経て、お菓子教室、料理教室、パン教室他を2001年5月から開講。
教室の傍ら、料理スクールの講師、社会福祉法人のお菓子アドバイザー、書籍出版、雑誌のお菓子関係のコメント寄せ、カルチャーセンターの講師などにも携わる。

教室からのお知らせ

2023/7/20

7月、8月、9月も平日、土日祝日、お盆も開講しており、随時ご予約承り中です。短期集中受講、一日集中受講も歓迎です。皆様のご予約をお待ちしております。

2023/7/10

同じ時間帯に2メニュー同時受講して頂けるダブルレッスン、1日に4~5メニュー受講して頂ける1-day lessonも随時承っております。クスパ掲載のメニューの他に当教室公式ホームページからもレッスンメニューをお選び頂けます。下記参照。
お菓子教室→http://wakana.hasebe-tokyo.com/menu2.html
フランス料理教室→http://wakana.hasebe-tokyo.com/menu5-cuisine-francaise.html
おもてなし料理教室→http://wakana.hasebe-tokyo.com/menu5-bistro-maison.html

2023/7/10

<マスク着用に関して>
マスク着用の有無は受講者様に委ねます。(咳やくしゃみや鼻水の症状がある方は「マスクエチケット」としてマスク着用でのご受講をお願いします)
講師はマスク着用でレッスンしていますので、ご安心ください。


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