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しあわせパン教室Lila 楽しく、優しく、愛をこめてつくったパンで自分もまわりもハッピーに
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サクサクのクロワッサン １５０ｇの生地量を1人で生地の折り込みから成型まで
焼成のコツからシートバターの硬さ、仕上発酵のコツまで
サクサク芳醇バターの基本のクロワッサンレッスン♪
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| ■開催場所 | 愛知県 名古屋市 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | クロワッサンが5個とクロワッサンのチーズスティックを3本つくります。
クロワッサンに適した生地の作り方 折り込みバターの作り方と適した硬さ 薄くきれいな打ち粉の打ち方 ふっくら三日月成型のコツ 仕上発酵これだけは守りたい大切な事。 オーブンの適正温度、クロワッサンに適した焼成法など 覚えておきたい基本をしっかりつめたレッスンです。 |
| ■レッスン内容 | パン |
| ■レッスンの流れ | バット入れ、折り込み2回 成型 仕上げ発酵 焼成
焼きたてをおいしいお紅茶とお召し上がりください。 |
| ■受講料 | 4,860円 |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン ハンドタオル 筆記用具 お持ち帰り用のタッパーなど。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（お振込み、または現金にてお支払いください。）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 3日前までは別のレッスンへお振替いただけます。
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