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薬膳なのに 『 美味しい！』が止まらない 食べながら整える和薬膳☆ 身体の中から−5歳を目指す☆
春の巡りをひらく食卓
冬の寒さがゆるみ
日差しが少しずつ明るくなる弥生。
自然界のすべてが外へ向かって動き始める季節です。
中医学では春は「肝」の季節。
肝は気の巡りや感情のバランスに
深く関わるとされます。
春は環境の変化も多く
・イライラ
・気分の落ち込み
・胃の張り
・眠りの浅さ
・なんとなく疲れやすい
といった不調が現れやすい時期。
弥生の和薬膳では
巡りを促しながら胃腸を整え、
のびやかな身体と心へ導く食材を組み合わせたメニューをご紹介します。
料理を通して
季節と身体のつながりを感じていただくレッスンです。
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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
いちごジャムから作るいちごのブールドネージュ
| ■開催場所 | 帝塚山中 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ・ローストオニオンとキャベツのキッシュ
・鯛と酒粕のズッパ（柑橘の香り） ・オニオンリングフライ ・焼き蕪の塩レモンはちみつマリネ ・いちごのブールドネージュ |
| ■レッスン内容 | 薬膳料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピご説明後、実習へと移ります。
完成したお料理をお召し上がりいただきながらご質問タイムです。お片付けは一切ございません。 |
| ■受講料 | 8,000円（税込） |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン 筆記用具 保冷バッグまたはエコバッグ |
| ■備考 | 髪の長い方は纏めてください。
ネイル着用の方はゴム手袋（フィットタイプ）を数枚ご持参ください。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い
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| ■クスパ決済のキャンセルポリシー |
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| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスンの5日前よりキャンセル料を頂戴いたします。 |
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日本料理専門調理師・調理技能士/国際中医薬膳師/ヨガインストラクター
割烹料理店で17年板前修行の傍ら薬膳料理と出会いその奥深さに魅了され国際中医薬膳師を取得。思春期の人間関係のトラブルから接触を発症。１０年以上苦しんだのが薬膳を毎日の食事に取り入れることで完治。無農薬食材にこだわり薬膳を取り入れた和食店「四季料理 心月」を経て料理教室「KITCHEN STUDIO COCOをオープン。
2025/12/4
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