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薬膳なのに 『 美味しい！』が止まらない 食べながら整える和薬膳☆ 身体の中から−5歳を目指す☆
香り、音、彩り——五感をひらくひととき。
約20年の日本料理経験と薬膳の理を重ねた「美養（びよう）」の食卓を、デモンストレーション形式でご覧いただきます。
ただレシピを学ぶのではなく、「なぜこの調味料を使うのか」「どうすれば季節の食材がからだを整えるのか」——
そんな“理（ことわり）”を感じながら、日々の食卓が少し特別に変わる時間です。
◑こんな方におすすめ
・食でこころとからだを整えたい方
・薬膳をもっと身近に感じたい方
・季節の養生を暮らしに取り入れたい方
香り、音、彩り——五感をひらくひととき。
約20年の日本料理経験と薬膳の理を重ねた「美養（びよう）」の食卓を、デモンストレーション形式でご覧いただきます。
ただレシピを学ぶのではなく、「なぜこの調味料を使うのか」「どうすれば季節の食材がからだを整えるのか」——
そんな“理（ことわり）”を感じながら、日々の食卓が少し特別に変わる時間です。
◑こんな方におすすめ
・食でこころとからだを整えたい方
・薬膳をもっと身近に感じたい方
・季節の養生を暮らしに取り入れたい方
香り、音、彩り——五感をひらくひととき。
約20年の日本料理経験と薬膳の理を重ねた「美養（びよう）」の食卓を、デモンストレーション形式でご覧いただきます。
ただレシピを学ぶのではなく、「なぜこの調味料を使うのか」「どうすれば季節の食材がからだを整えるのか」——
そんな“理（ことわり）”を感じながら、日々の食卓が少し特別に変わる時間です。
◑こんな方におすすめ
・食でこころとからだを整えたい方
・薬膳をもっと身近に感じたい方
・季節の養生を暮らしに取り入れたい方
香り、音、彩り——五感をひらくひととき。
約20年の日本料理経験と薬膳の理を重ねた「美養（びよう）」の食卓を、デモンストレーション形式でご覧いただきます。
ただレシピを学ぶのではなく、「なぜこの調味料を使うのか」「どうすれば季節の食材がからだを整えるのか」——
そんな“理（ことわり）”を感じながら、日々の食卓が少し特別に変わる時間です。
◑こんな方におすすめ
・食でこころとからだを整えたい方
・薬膳をもっと身近に感じたい方
・季節の養生を暮らしに取り入れたい方
オンライン 11月の和薬膳料理教室 “ほっとする韓国ごはんで、心とからだをあたためる”
秋が深まり、冷えが気になる季節に。
台所に立つ時間が「自分を整える時間」へ変わるような、
やさしくてあたたかいメニューをご一緒につくります。
今回は、画面越しでも一体感のあるデモンストレーション形式。
計量・下ごしらえ・火入れのタイミングなど“料理の理（ことわり）”を丁寧にお伝えします。
オンライン 11月の和薬膳料理教室 “ほっとする韓国ごはんで、心とからだをあたためる”
秋が深まり、冷えが気になる季節に。
台所に立つ時間が「自分を整える時間」へ変わるような、
やさしくてあたたかいメニューをご一緒につくります。
今回は、画面越しでも一体感のあるデモンストレーション形式。
計量・下ごしらえ・火入れのタイミングなど“料理の理（ことわり）”を丁寧にお伝えします。
香り、音、彩り——五感をひらくひととき。
約20年の日本料理経験と薬膳の理を重ねた「美養（びよう）」の食卓を、デモンストレーション形式でご覧いただきます。
ただレシピを学ぶのではなく、「なぜこの調味料を使うのか」「どうすれば季節の食材がからだを整えるのか」——
そんな“理（ことわり）”を感じながら、日々の食卓が少し特別に変わる時間です。
◑こんな方におすすめ
・食でこころとからだを整えたい方
・薬膳をもっと身近に感じたい方
・季節の養生を暮らしに取り入れたい方
香り、音、彩り——五感をひらくひととき。
約20年の日本料理経験と薬膳の理を重ねた「美養（びよう）」の食卓を、デモンストレーション形式でご覧いただきます。
ただレシピを学ぶのではなく、「なぜこの調味料を使うのか」「どうすれば季節の食材がからだを整えるのか」——
そんな“理（ことわり）”を感じながら、日々の食卓が少し特別に変わる時間です。
◑こんな方におすすめ
・食でこころとからだを整えたい方
・薬膳をもっと身近に感じたい方
・季節の養生を暮らしに取り入れたい方
冬を穏やかに迎える薬膳と、 おせちのエッセンスを少し取り入れた美養和食
11月は冷え込みが深まり、冬の気配を感じる頃。
この季節は「腎」をいたわり、心とからだを静かに整えることが大切です。
冬を穏やかに迎える薬膳と、
おせちのエッセンスを少し取り入れた美養和食をご紹介します。
黒豆で「腎」を養い、蕪と柚子で「巡り」を整え、
こころまで満たされる冬支度のひとときをお楽しみください。
冬を穏やかに迎える薬膳と、 おせちのエッセンスを少し取り入れた美養和食
11月は冷え込みが深まり、冬の気配を感じる頃。
この季節は「腎」をいたわり、心とからだを静かに整えることが大切です。
冬を穏やかに迎える薬膳と、
おせちのエッセンスを少し取り入れた美養和食をご紹介します。
黒豆で「腎」を養い、蕪と柚子で「巡り」を整え、
こころまで満たされる冬支度のひとときをお楽しみください。
日本料理専門調理師・調理技能士/国際中医薬膳師/ヨガインストラクター
割烹料理店で17年板前修行の傍ら薬膳料理と出会いその奥深さに魅了され国際中医薬膳師を取得。思春期の人間関係のトラブルから接触を発症。１０年以上苦しんだのが薬膳を毎日の食事に取り入れることで完治。無農薬食材にこだわり薬膳を取り入れた和食店「四季料理 心月」を経て料理教室「KITCHEN STUDIO COCOをオープン。
2025/12/4
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