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タマさん
2021/4/12 12:23:38
デーツと紅茶の
バウンドケーキ
シュクレリの加藤先生のレッスン とてもわかりやすく
とても美味しくできました
抹茶のカステラも美味でした
次回も楽しみです
会社員の傍ら”イルプルーシューラセーヌ”にてフランス菓子を学び、渡仏。
ル・コルドンブルーパリで菓子上級コースを卒業、
パリのMOFを獲得したパティスリー"Laurent Duchene"にて研修
帰国後神楽坂にてフランス菓子をベースとした洋菓子教室"Sucreries"を主宰
著書”塩クッキーとケーキ"他計9冊
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