香ばしいエビ味噌混ぜご飯と空心菜のフライのサラダ＆スイーツ

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エビの発酵調味料カピを使い、香ばしく炒めたタイ米に、甘く煮た豚肉、油で揚げた干しエビ、錦糸卵、生唐辛子、野菜、柑橘などを盛りつけ、色々な具をかき混ぜて食べるのが楽しい＜カオクルックカピ＞甘い、辛い、酸っぱいが口に広がる混ぜご飯です。

空心菜に衣を付けてフライにして、海老、玉ねぎ、ひき肉などが入った甘酢っぱ辛いタレにつけて食べる＜ヤム　パッブン　クロープ＞空芯菜フライはサクサクしていて、タレがさっぱりして美味しいこと間違いなしです。

＜カノムモーケン＞は黄豆やタロイモを蒸して潰し、卵、ココナッツシュガーなどを加えて焼く素朴なタイの代表的なタイの焼き菓子です。今回は黄豆を使います。

■開催場所	東京都 中野区 東中野 1-50-1-1F
■レッスンメニュー	＜メニュー3品＞ カオクルックカピ（エビ味噌の混ぜご飯） ヤム　パッブン　クロープ（空心菜フライのサラダ） カノム　モーケン（黄豆の焼きケーキ）
■レッスン内容	タイ料理
■レッスンの流れ	＜所要時間は2時間50分程度です＞ レシピを説明後、皆さんで分担して調理を実習→試食→簡単な洗い物、片付け→終了
■受講料	5,500円（税込）
■定員	4名
■持ち物	筆記用具、エプロン、タオル
■備考	・申し込み締め切り後も、空きがございましたら受け付けしております。メッセージ又はメール＜saladeng.3512@gmail.com>までご連絡下さい。 ・入室はレッスン開始の10分前から、お願い致します。 所要時間は約2時間50分程度ですが、レッスンの進行具合で終了時間は多少前後致します。 ・遅刻は問題ありませんが、開始時間が来ましたらレッスンは始めさせて頂きます。当日レッスン間際のご連絡はメールにて、電話はご遠慮ください。メッセージまたはメールにてお願いいたします。 ・お茶のご用意ございます。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（＜支払い＞初回、銀行口座振り込み（振込先口座情報は返信時にお知らせ致します）2回目以降は現地払い。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	開催日を含め7日前以降のキャンセルについては講座費用の50％、3日前以降については全額ご負担頂きます。 なお振込手数料はお客様負担とさせて頂きます。ご了承下さい。