シュトレンとクロンヌ・ボルドレーズ

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4種類の洋酒に漬けたドライフルーツ、イタリア産アーモンドとブロンテ産ピスタチオが贅沢に入るシュトレン。リューベッカ社のマジパンローマッセはアーモンドとピスタチオの２種類を使います。本当に贅沢なシュトレン、2本焼くのでプレゼントにも良いですね！　
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クロンヌ・ボルドレーズは、王冠の形に成形したパンです。灰分率の高い小麦で味わい深く、テーブルに大きなクロンヌを飾ると楽しくて素敵。
​サンドウィッチやシチューにも合います。
少し小さめの、お家のオーブンで焼けるクロンヌの復習用生地をお持ち帰りいただきます。
翌日、復習出来ない場合は教室で焼いていただけます。その場合は、ご予約時にお知らせ下さい。

■開催場所	大阪府 泉南郡熊取町
■レッスンメニュー	シュトレンとクロンヌ・ボルドレーズ
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	レシピ説明→シュトレンの成形→1次醗酵→クロンヌの分割・丸め→成形→二次発酵→シュトレン二次発酵→捏ねの実習→焼成→焼成中にランチ
■受講料	10,000円（税込）
■定員	2名
■持ち物	エプロン・筆記用具・お手洗いにタオルを設置しておりませんのでハンドタオル2枚
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（レッスン終了後に現金でお渡し下さい）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン前日50%,レッスン当日は100％のキャンセル料をいただきます。