フランスパン教室Petit plaisir（大阪府泉南郡熊取町）の2022年8月レッスン情報

ベルギーとフランス北部、フランドル地方のパン。ラム酒漬けのレーズンとオレンジピールが入ったバターの香りが良いブリオッシュです。もう一種類は、葉っぱの形が素敵なフガスです。フガスは南仏のスペシャリテで、アンチョビとオリーブを入れて焼成します。どちらも自家製酵母（ルヴァン・リキッド）を使って焼きます。

ベルギーとフランス北部、フランドル地方のパン。ラム酒漬けのレーズンとオレンジピールが入ったバターの香りが良いブリオッシュです。もう一種類は、葉っぱの形が素敵なフガスです。フガスは南仏のスペシャリテで、アンチョビとオリーブを入れて焼成します。どちらも自家製酵母（ルヴァン・リキッド）を使って焼きます。

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