【プチ留学】フランスでワンデーお菓子レッスン

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最終更新日:2023/10/30

おもてなしのフランス家庭焼き菓子と紅茶の教室 プチ タ プチ(東京都杉並区)

作りやすく、美味しく、可愛いほめられスイーツと美味しく淹れる紅茶で素敵なおもてなしを。

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過去の予約人数:
2人

 petit à petit

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【プチ留学】フランスでワンデーお菓子レッスン
2019/2/20 23:30 UP

先々月、パリに行った時に、アランデュカスのクッキングスクールでブッシュドノエルのワンデーレッスンを受けてきました



男性が2名参加されていてイギリスからいらしたというマダムがお1人パリ在住らしき女性3人そんな中に日本人の私が1人今回は生徒7人に先生が2人
パーツの多いブッシュドノエル2種類を2時間で作り上げます
参加者も本気の方が多くて、皆さん積極的に作業してました
スピードも速いし、必死について行きました作業中は誰も写真を撮ってと頼む人もいないので、私も頼むことができず、残念ながら、私が作業している写真は無し💦
完成して、お皿に乗せたら写真タイムはほんの少しすぐに切り分けて試食タイム
あー、もっと綺麗に切り分けて〜とも言えず2種類がグチャッとてんこ盛り(笑)
シードル(↑これ、美味しかった^_^)または、ミネラルウォーターで試食タイム
最後になんとか、お隣の席の方に修了証と一緒に写真を撮っていただき
先生方とも一緒に写真を撮ってもらえて
怒涛の4時間を過ごしました

とっても充実してたし、やっぱり技術も色々学べる点が多々ありました

こんな感じで大好きなフランス🇫🇷に行った時には、必ずケーキ作りを習いに行くということをミッションの1つにしています

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先生情報
鎌塚 みゆき
鎌塚 みゆき
フランス家庭焼き菓子と紅茶の教室 主宰   千葉県出身

2004年 自宅にて焼き菓子教室 petit a petit プチ・タ・プチを開始
2007年 パリ エコールリッツにて研修
2019年 英国大使館にてスコティッシュ・アフタヌーンティーパーティー スイーツ担当
加藤千恵先生に師事
渡仏のたびに製菓研修受講

日本紅茶協会認定ティーインストラクター
日英アフタヌーンティー協会主任認定講師
企業、カフェにレシピ提供

素敵なおうちティータイムを提案。


教室からのお知らせ

2023/10/30

可愛くて美味しいラズベリーのマカロンレッスンを公開しました。
難しいと思われるマカロン作りですが、成功するポイントをしっかり押さえたレッスンですので安心してご参加ください。

2023/10/29

当教室を代表するオリジナルケーキ「アップルローズケーキ」レッスンの情報を公開しました。
コツさえ覚えれば、簡単でおしゃれで、しかもとても美味しいケーキです。焼き菓子タイプなので、生ケーキより日持ちもし、プレゼントやおもてなしのティータイムにぜひご利用いただきたいケーキです。
お申込みをお待ちしております。

2023/6/9

サイトでのレッスン募集をながらくお休みしておりましたが、やっと再開することになりました。
2004年からお菓子教室を始めて以来、長年レッスン自体は休まずに続けておりましたが、サイトでの募集をお休みしておりました。
その間、日本紅茶協会の認定ティーインストラクターの資格を取得し、紅茶のレッスンも続けてまいりました。
今後、焼き菓子のレッスンと紅茶のレッスンを開催し、おうちでの素敵なティータイムの提案をしていきますので、どうぞよろしくお願いいたします。


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