安全で上質な素材を使いクラシックな焼き菓子から流行のアントルメまで旬のフランス菓子をご紹介しています
残暑厳しい毎日ですが、皆様お元気でいらっしゃいますか?
大変お待たせいたしました
来月のレッスン内容が決まりましたのでご案内いたします
メニューは、木の実のタルトとフォユティーヌクッキー
秋らしい焼き菓子を2種ご紹介します。
木の実のタルト
サクサクのタルト生地に
ヘーゼルナッツ入りクレームダマンドと
塩バターキャラメルを絡めたナッツ類(アーモンド・ピーカンナッツ・クルミ・カシューナッツ・かぼちゃの種)をたっぷり詰めて焼いた贅沢なタルト
賞味期限は冷蔵で5日間。冷凍も可能です。
φ18㎝高さ3cm程の物を1台お作りいただきます
お持ち帰り用容器をご持参ください。
フォユティーヌクッキー
パユテフォユティーヌというクレープ生地を砕いたフランスの製菓材料を
クッキー生地に混ぜ込んで焼いた
ザクザクの食感が楽しい香ばしいクッキー。
賞味期限は常温で2週間です。
φ3.5cm5mmのサイズの物を20枚程お作りいただきます
お持ち帰り用の容器をご持参ください。
✦レッスン開催日(10時~13時半予定)
10/7・18・31
✦講習料 5500円
✦お申込み方法
生徒様は9/9(火)20時より
ご新規のお客様は9/10(水)20時よりご予約の受付を開始します。
メール又はLINE(お友達登録済の方)にて
お名前・ご住所・携帯電話番号・参加ご希望の日(複数あれば全て)をお知らせください。
メールアドレス:: [email protected]
皆様のお越しをお待ちしております
よろしくお願いいたします。

ソフト開発企業退職後
ル・コルドン・ブルー菓子ディプロム・紅茶コーディネーターを取得。
ケーキサロンやパン屋に勤めながら、ル・コルドン・ブルー、エコール・ルノートル、リッツエスコフィエ、ベルーエ・コンセイユ等で研修を重ねる。
2006年自宅にてお菓子教室を開く。