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おうちで何度でも作りたくなる宮崎の旬素材をたっぷり使ったフランス・イタリア料理・お菓子教室です。
現在、教室は運営を休止しております。
寒い冬にぴったりの熱々とろけるグラタンに、レバーが苦手の方でも大丈夫な臭みのないレバーペーストを添えたリヨン風サラダ、具だくさんの新キャベツとレンズ豆のスープ、そしてショコラテリーヌをレッスンします。
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大阪あべの辻フランスイタリア料理専門カレッジ卒業後、神戸フランス料理「コムシノワ」、フランス モンペリエ「Restaurant Maison de la Lozere」にて修行。
沖縄西表島「Villa Unarizaki」、宮崎市「Octopus Cafe」にて料理長を勤める。
宮崎ガス料理講座講師、イベントなど幅広く活動中。
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