作りやすいお菓子から本格的なケーキまで様々なジャンルのお菓子を一緒に楽しみながら作りましょう♪
抹茶カスタードに小豆を忍ばせ、塩きな粉クリームで軽やかにした
和の素材を重ねたエクレアです。
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和の素材を重ねたエクレアです。
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京都の洋菓子店やレストランでパティシエとして働いた後、
お料理教室で講師として勤務しながらレシピ開発も担当する。
その後、料理の撮影スタジオでのフードコーディネーターを経て、
自身で教室を始める。