◆1種の魚で3つの料理を作ろう!◆1fish→3dish

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最終更新日:2024/11/17

〈魚さばき&魚料理〉サカナ!さばき御殿(福岡県福岡市早良区)

どや顔宣言!50代からの魚さばき教室

この教室のフォロワー:
63人
過去の予約人数:
12人

1種類のお魚をテーマにして、お魚を余すところなく使って3品の料理を作ります。
お魚料理のバリエーションを増やしたい方、無駄のない料理できちんとお魚を味わい尽くしたい方にオススメです!

◆1種の魚で3つの料理を作ろう!◆1fish→3dish

■レッスン開催日時

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  • 2019
    7/12(金) 13:30〜15:30
  • 2019
    7/13(土) 13:30〜15:30
  • 2019
    7/16(火) 13:30〜15:30
  • 2019
    7/21(日) 13:30〜15:30
■開催場所 福岡県 福岡市早良区 原 3-10-17
■レッスンメニュー 7月の1fishは〈夏のお魚!伊佐木(いさき)〉
レッスン時間:約2時間

〈3dish〉
1.近日公開
2.近日公開
3.近日公開

*料理を作るのがメインのレッスンです
 お魚はさばいて料理を作る時や、切り身を使う時等々
 レッスンにより異なります
*お魚をさばくのが初めての方
 しっかりお魚のさばき方を学びたい方
 → →「魚をさばいて3枚おろしのできる女やけん」
     レッスンをご覧ください

 
詳しくは、ホームページをごらんください。
『今橋家』で検索してください。
■レッスンの流れ お魚料理を3品作りましょう。
講師のデモンストレーションと一部実習で料理を作り、お食事を楽しみましょう。
後片付けをして終了です。
■受講料 会員5000円・一般6000円
■定員 6名
■持ち物 エプロン・ハンドタオル・筆記用具・食事を持ち帰る場合は容器
■備考 ☆安心の少人数制です。じっくり学べます。
☆お忙しい方でも受講しやすい1回完結型
☆お一人参加が多いです。お気軽にお問い合わせください

■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(初めて受講の方はお振込(メールでお知らせします)、2回目以降または会員の方は当日現金支払いをお願いしています()
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー *《受講日の7日前〜2日前14:00まで》会員3000円  一般3500円
*《受講日の2日前14:00〜当日》全額のキャンセル料を申し受けます。
予めご了承くださいませ

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先生情報
今橋幸子
今橋幸子
カフェオーナー / お魚料理クリエイター   福岡県出身

2013年6月
お魚ごはん&カフェと料理教室
「今橋家」オープン

2014年3月
魚市場直送の新鮮な魚介類に特化した
魚料理教室をスタート

魚さばきや、簡単で美味しい魚料理の
自主開催講座の受講者は
現在まで、のべ7,000名


毎朝、魚市場に仕入れに出向いては
魚の目利き修業中でもある

趣味は、旅行と器屋さん巡り

6匹の飼い猫と遊ぶのが癒しの時間

教室からのお知らせ

2024/11/2

今年もあっという間にあと2ヶ月です。
クリスマスレッスンや、おせちレッスンをアップしました。
ぜひご覧くださいね!

2024/11/2

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2015/10/20

スペシャル講座vol2のご案内です。今回は、「うろこの取り方から教えてほしい」という数多くのリクエストにお答えして『お魚を一からさばく』スペシャル講座を開講します。そして『自家製みりん干し』の作り方もレッスンします。魚市場直送のお魚をお一人三匹ずつさばいて頂き、全部お土産でお持ち帰りいただきます!ぜひこの機会に新鮮なお魚をさばいてみませんか?お問い合わせ・お申し込みお待ちしております。


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