『チョコ生クリームとくるみのデコレーションケーキ＆チキン料理他』 (2020年12月24日...)開催 | おひさまcafe（東京都稲城市）の2020年12月レッスン情報

最終更新日:2023/4/16

おひさまcafe（東京都稲城市）

お菓子・パン作りのあとは、おうちcafeしませんか？

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チョコ生クリームとくるみのデコレーションケーキ＆チキン料理他

５号のジェノワーズをお一人２台作り、１台はそのままお持ち帰り。もう１台で各自でデコレーションケーキを作ります。
お料理はチキンの北京ダック風＆クラムチャウダーでデモンストレーションになります。

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■開催場所	東京都稲城市矢野口
■レッスンメニュー	・チョコ生クリームとくるみのデコレーションケーキ５号サイズ×１台（５号のジェノワーズ生地×２台作ります）甘さ控えめの後を引くおいしさです。 ※ジェノワーズ生地（スポンジ生地）を各自が２回作りますので覚えやすいと思います。１台はそのままお持ち帰りいただきます。冷凍すれば日持ちがしますのでご自宅でもう一度気軽にデコレーションケーキの復習できます。・チキンの北京ダック風はみんなでわいわい楽しく食べられるお肉料理です。ポイントはつけダレ。春巻きの皮やサニーレタスで巻いていただきましょう。・あさりのクラムチャウダーはあさりの旨みがいいお味です。予めご用意しておきます。レシピ付き。
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	自己紹介→実習→空いている時間にレシピの説明→実習後は試食をお出ししていましたが、現在はご試食はご自由です。自己責任になりますがお持ち帰りの場合は保冷剤をお持ちください。
■受講料	6,500円（税込）
■定員	3名
■持ち物	エプロン、筆記用具、保冷剤、お持ちでしたら保冷バック、５号サイズのデコ箱 ※５号デコ箱は教室に有料220円になりますがご用意があります。必要な方は当日お声がけ下さい。
■備考	※コロナウィルス対策として・定員を3名にしています。・レッスン中は換気をしながら行います。・レッスンはマスクの着用をお願い致します。・当日講師が発熱などの感染の疑いがある場合は開催を中止させていただきます。・参加当日は検温をお願いします。（37.5℃以上の場合、体調がは参加をご遠慮下さい。よろしくお願い致します。）・玄関にアルコールスプレーを置いておきますので、ワンプッシュしてからご入室下さい。・当面の間、手洗いはキッチンにてお願い致します。・手拭き用のマイタオルをご持参ください。レッスンは30分程度遅くなる場合がありますのでご承知下さい。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（受講後、現金にてお支払いください。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	材料準備の都合上、3日前までにご連絡下さい。レッスン日2日前は1000円レッスン日前日以降のキャンセルはレッスン料金の50％を頂戴するようになりますのでご了承下さい。 ※詳しくはH.Pをご覧下さい

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先生情報: 小池　佐智子; 教室主催
食品会社勤務後、子どもの頃から好きだったお菓子の世界に転職。
製菓専門学校卒業後、洋菓子店、パスタ店（洋菓子担当）に６年勤める。
結婚、出産後にパン作りを始める。ABCクッキングスクールでブレットライセンス修得。
２０１３年４月より自宅でお菓子・パン教室「おひさまcafe」を開催している。

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