だしを知るとおいしい〜初めてのおだし

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慌ただしい日々だけど、身体にやさしいごはんを作りたい。そんなあなたの料理をおいしくしてくれるのはおだしです。
「だしってよく分からないしめんどうそう、でも気になる‥」
ねこまんまは、だしを知るとこんなにおいしくなるんだ、をお伝えする教室です。
おだしで幸せのひと皿を作りましょう

「だしを取ってみたい！けど難しそう…」「本物のだしってどんな味？」「かつお節を削ってみたい！」など、おだし初体験の方、これからお料理を始めたい方のためのレッスンです。

だしの取り方から少しずつステップアップしていきます。3回受講すれば、基本のお料理が作れるようになりますよ。難しいことは一切なし！まずは一緒におだしや料理を楽しみましょう。

○レッスン内容
〈7月〉だしの取り方・本物のお味噌汁・季節のお浸しの回
〈9月〉だしの取り方・料亭のようなお吸い物・ふわふわだし巻き玉子の回
〈10月〉だしの取り方・ほめられる煮物・季節の炊き込みご飯の回

すべての回で、土鍋の炊きたてごはん、だしを使ったお惣菜を数品つくります。
また、かつお節削り器を使って、かつお節削り体験も！ 削りたては、炊きたてごはんでねこまんま（かつお節かけごはん）にしていただきます。

○9月のレッスン〈第2回〉
・一番だし（かつお節と昆布）の取り方
・削ってみよう！かつお節
・削りたてかつお節と土鍋ごはんのねこまんま
・料亭のようなお吸い物
・ふわふわだし巻き玉子
・お米の炊き方…ほか

9月は、だしの取り方、かつお節削り体験、本物のお味噌汁、ごはんの炊き方と、料亭のようなお吸い物、ふわふわだし巻き玉子がメインのレッスンです。
一人1本、だし巻き玉子にチャレンジしましょう！

だしが取れれば、あっという間に料理上手に。何度も繰り返し使える、定番のレシピをお伝えします。

■開催場所	愛知県 名古屋市中区 錦 1−5−1 シマノニシキビル72
■レッスンメニュー	○9月のレッスン〈第2回〉 ・一番だし（かつお節と昆布）の取り方 ・削ってみよう！かつお節 ・削りたてかつお節と土鍋ごはんのねこまんま ・料亭のようなお吸い物 ・ふわふわだし巻き玉子 ・お米の炊き方…ほか
■レッスン内容	家庭料理
■レッスンの流れ	だしの取り方を見ていただき、試飲します。 当日使う、だし素材の説明をして 手を洗いスタート！ できたら盛付け試食。気になることはどんどん質問してください。 持帰り分があれば取り分け終了です。
■受講料	6,000円（税込）
■定員	5名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、食べきれない場合の持帰り用タッパー（中2〜3個くらい。ラップやビニール袋はご用意します）。
■備考	・体調に不安がある、体調不良の場合は受講をご遠慮ください。 ・スタジオ入口での手指の消毒をお願いします。 ・レッスン時はマスクの着用のご協力をお願いします。 ・試食をせずにお持ち帰りOKです。保冷バック等お持ち下さい。 ・初回お申込みの方はメッセージにご住所の記載をお願いします。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（お支払いは当日会場で、現金またはpaypayにてお願いします。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	キャンセル料はレッスン2日前受講料の50％、前日と当日キャンセルは受講料の100％。複数回のお申込みは初回一括払いとなります。定員制のため受付後のキャンセル・振替・返金はできません。