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日本の口にもよく合う料理が多い、美味しいミャンマー家庭料理を一緒に作ってみませんか？
မဂ်လာပါ။（ミンガラバー）
川越市の自宅や公民館などで2017年からミャンマー家庭料理を教えているミャンマー出身のレレウィンです。
ミャンマー食文化に欠かせない ☆ミャンマー伝統料理発酵茶を知る食事会＆料理教室☆
私たちミャンマー人はラッペ（お茶）をどれだけ大事にするのか、好んで食べるのか、ミャンマーの伝統容器ラッペイッ（漆の容器）を使ってお茶の作法 など話も含め、下のメニューを提供したいと思います。
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| ■開催場所 | 埼玉県 川越市 下広谷 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | メニュー名： ミャンマー伝統料理お茶の葉サラダ＆天ぷら
1・ラッペソー（生のお茶）から伝統の味付け方 ２．スパイシーな味付け方🌶️🌶️🌶️ ３．ルーヂードウッ（発酵茶と揚げ豆）来客へのおもてなしや食後のデザートにいただけます。 ４．ラべットウッ （発酵茶と野菜や揚げ豆の和え物）家庭料理であると同時に、料理店での人気メニューです。🍅 ５．ラベッダミン （和え物を使ってご飯と和えた料理）食べすぎ注意の一品になりますよ。 さらに ６． Kidney Beans 豆入り天ぷら（ミャンマーの朝ご飯や軽食としていただけます。） ７．Urad Black Beans 豆入り天ぷらOr 野菜天ぷら（麺料理にものせていただけます。） 8．アチイン（タマリンドソース、天ぷらとよく合うミャンマー人好みのソースです。） ９．デザートにミャンマーチャイティーも一緒に作ります。☕ 10．ミャンマーグリンティー（お茶や天ぷらによく合 |
| ■レッスン内容 | 薬膳料理 |
| ■レッスンの流れ | 説明、実習、試食、片付け |
| ■受講料 | 7,200円（税込） |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具 |
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