キタノカオリのリッチブレッド

• カレンダーで表示
• 一覧で表示

キタノカオリ独特の風味や甘み、もっちりした食感を活かしつつ、生クリーム入りのリッチな配合ながら、しっとりエアリーに仕上げた食パンです。

このレッスンでは
〇ミキシング
〇オーバーナイト製法
〇パンチの入れ方
〇ホワイトラインを出す発酵の見極め

また、【型比容積】と【ベーカーズパーセント】の算出方法も学んでいいただけますので
パン作りをステップアップさせたい方に
とてもおすすめのレッスンです。

ゆっくりしっかりお伝えしますので
もちろん初心者の生徒さまにも
美味しい食パンを焼いていただけます。

■開催場所	大阪府 和泉市 内田町
■レッスンメニュー	キタノカオリのリッチブレッド
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習形式のレッスンになります。 講師が前日に仕込んだ生地を、成形からしていていただきます。焼きあがったら試食ランチ、片付けをして終了です。
■受講料	5,200円（税込）
■定員	2名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（現金払い）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	大変申し訳ありませんが、キャンセルの場合、3日前～前日までレッスン料の50%、当日は100%のキャンセル料がかかります。お支払いは1週間以内に直接教室までお持ち頂くか、振り込みをお願いしています。(振り込み手数料はご負担願います)お支払い後にレシピをお渡しさせていただきます。