現在、教室は運営を休止しております。
こんにちは!
今日はぽかぽかでしたね♪
カフェもテラスの窓は全部開けて
春の陽気を店内いっぱいにしていました。
テーブルのヒヤシンスが良い香りです♪
今月の2月もお料理教室を開催しました~
メニューは
キッシュ・ロレーヌ
にんじんのポタージュ
ほうれん草と林檎のサラダ
チョコレートムース
でした!
粉からイチから作るキッシュ。
なかなかハードルの高いメニューでしたが
皆さまに喜んでいただけて良かったです♪
ちょっと時間がかかるキッシュですが
ぜひ、おうちでチャレンジしてくださいね!
******
自由が丘から埼玉・入間市に場所を移して
少人数のゆったりクラスになり
教室時間もますますゆっくりになり (笑)
(・・・皆さま、予定時間オーバーですみません。)
料理も、空間も丸ごとひっくるめ
Mellow time
Mellow food
を提案できるようになってきたと、嬉しく思っています♪
来月も開催予定ですので
是非、ジョンソンタウンのお散歩も含め
MellowFoodへお越しくださいね☆
今週末、3月3日はジョンソンタウンは
毎月恒例、フリーマーケットを開催しています。
毎回わいわいと賑わっていますよ~
よろしくお願いします
埼玉県入間市にあるジョンソンタウンで古い米軍ハウスを改築したカフェMellowFoodCAFEを営む。調理師学校卒業後、都内のエスニックレストランで様々な国籍の人達と働きながら本場の料理を学び、2008年、独立。出張料理講師や講演会、パーティーケータリング、スタイリング等で活躍。
男の子2人の母でもあり食育指導士としても活動中。
雑誌、企業へのレシピ提供多数。ラジオ出演、メディアへの出演あり。
2013/9/5