最終更新日:2026/6/4

メイストーン（東京都中野区弥生町5-9-22-201）

簡単なのにプロの味。シンプルな作り方で極上のお菓子ができます。

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お菓子作り基本「ジェノワーズ」（スポンジ）を美味しく焼けるようになろう！！

お菓子作りの基本となるスポンジ生地ですが、膨らまない、パサパサするなどのお悩みが多いお菓子でもあります。ジェノワーズが上手にできたら、お誕生日ケーキやクリスマスケーキも夢ではありません。お一人一台（１５㎝）をお作り頂きます。このレッスンではふんわり、きめ細かく口どけの良くなる大事なポイントを沢山お教えします。

スポンジ生地、ジェノワーズ、バナナオムレツ

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■開催場所	東京都中野区弥生町5-9-22-201 東京都中野区弥生町5-9-22-201
■レッスンメニュー	ふんわり、くちどけの良いジェノワーズ。できたジェノワーズでバナナオムレツの作り方も紹介します。
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピの説明⇒講師デモンストレーション⇒生徒様実習⇒講師の一品⇒試食、質問タイム⇒お帰り支度
■受講料	8,000円（税込）
■定員	2名
■持ち物	エプロン、手拭きタオル、筆記用具、お持ち帰り用箱又はタッパーなど。
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先生情報: 石橋真由美; 40年間航空会社に勤務。世界の美味しい料理やお菓子を食べ歩く。2008年より小金井のオーブンミトンお菓子教室に通い、2019年ディプロマを取得し、オーブンミトンコッタ教室及びコッタ通信教育の講師を務める。2020年自身の工房をオープンし、お菓子教室を開催している。

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