手ごねの簡単レシピからパン屋さんの本格レシピ、天然酵母などパン、お菓子を楽しくやっています
パン屋さんの看板にもよく使われるマークの
プレッツェル
本来はラウゲン溶液という劇薬につけて焼くのですが、危険で手に入りにくい為、作りやすい代替えで作ります。
夏の暑さでも美味しいウィンナーパンを作ります
2016年 モンディアル・デュ・パンLe concoursMi-Pro Des Ambassadeurs~セミプロ製パンコンクール 入賞
ル・コルドン・ブルーにてboulangerie de base修了
製菓衛生士
茨木市でパン教室26年
大手教室パン・お菓子師範
パンコーディネーター
日本デコずし協会 認定教室
子供会・PTAなどのイベント講師