神奈川県鎌倉市 鎌倉駅より徒歩7~8分。天然酵母のパンを身近に楽しんでいただける教室です。
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1974年生まれ。
大手料理教室でパンの講師を務める。
その後、天然酵母のパン教室を運営する会社にてメニュー開発とスタッフへの技術指導を担当。
2009年/Maru'sを開校し独立。