舞はな（大森駅徒歩5分or横浜駅徒歩5分レンタルスペース）の2023年11月レッスン情報

4時間×3回  12時間（または6時間×2回  12時間）
講座料金 レッスン料（キット・テキスト代込）95,700円（税込）
認定料  20,900円（税込）年会費  3,500円（税込）
計116.600円
9月より、
合計金額　132,800円（税込）
◆内訳
レッスン料　76,300円（税込）
キット・認定料　56,500円（税込）

認定試験について
講座で学んだお花を絞り撮影、写真を提出。
（不合格の際は基準に満たなかった理由をしっかりとご説明します）
​​
​認定資格取得後できること
体験レッスン・ご自身で組み立てるオリジナルレッスン・認定資格講座の開講

フォローアップ体制
◇事前準備やお教室開講が初めて方へ、説明動画をご視聴いただけます。
◇フォローアップ講座の開催
◇講師同士のミーティングへの参加が可能
♢アシスタント制度を使い、実際のレッスンの見学や準備を学べます。（任意）

この講座では、6回で講師としての技術を身に着けていただけるように、
和菓子の中でも上生菓子と呼ばれる『練り切り』だけに特化し、
細工棒で 日本の 四季や伝統文化を表現する方法を学んでいただけます。
着色の仕方、細工棒の様々な使い方、型抜きの仕方や伸ばし方、
簡単そうに見える作業にも、先人の知恵がたくさんあります。
手軽さや見た目も大切ですが、長い歴史を持つ和菓子の伝統技術や背景、
繊細さも日本人として大切に守りたい。
そんな想いから、今回の講座はJSA初となる監修者を入れた講座となります。

@bianca_dolce_ 先生監修の
とっておきレシピ。

クッキー生地に、あんこと相性抜群のクリーム、
あんこで出来たお花を作っていきます。
ディプロマ付きですので、受講後ご自身でレッスンや販売が出来ます！
（和なは認定講師に限ります。）
レッスンではハート型を作りますが
こちらは数字にしたり
アルファベットにしたり
さまざまな形にして作ることができます。

お子様の誕生日に数字のケーキ
プレゼントしたい方の
イニシャルのケーキ

色々と応用ができるのも、
ナンバーケーキの特徴です。

口金の調整技術から身に付け、さらなるスキルアップを目指す。
和なはアートフード協会『あんこのお花®』認定資格コースをご受講された方向けに、さらなる技術を学ぶクラスです。
（『あんこのお花®』認定コースをご受講された方対象です。合否は問いません。）
口金をの太さを調整するところから学びます。より高度なお花絞りを学び、多くの口金を扱う技術、スキルのバリエーションを圧倒的に増やします。

犬用のカップケーキに、
犬用のクリームで(人間も食べられます)
ジニア、スカビオサ、ワンちゃんのお顔を絞って飾り付けます。

@bianca_dolce_ 先生監修の
とっておきレシピ。

クッキー生地に、あんこと相性抜群のクリーム、
あんこで出来たお花を作っていきます。
ディプロマ付きですので、受講後ご自身でレッスンや販売が出来ます！
（和なは認定講師に限ります。）
レッスンではハート型を作りますが
こちらは数字にしたり
アルファベットにしたり
さまざまな形にして作ることができます。

お子様の誕生日に数字のケーキ
プレゼントしたい方の
イニシャルのケーキ

色々と応用ができるのも、
ナンバーケーキの特徴です。

あんこのお花で、フラワーボックスを作ります。
お花は、薔薇、カーネーション、松ぼっくり、ポインセチアになります。
合成着色料、乳製品不使用なので安心して頂けます。
土台は、抹茶シフォン、おはぎ、が選べます。