最終更新日:2023/7/29

フランス料理教室　ma cuisine （愛知県名古屋市北区）

フランスを旅するようにレッスンを♪フランス惣菜店内にて、おうちで作れる本格フレンチを楽しみましょう！

この教室のフォロワー：: 90人
過去の予約人数：: 610人

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和食材deフレンチ！桜咲く春の和洋コラボレッスン♪

和食材を用いたフランス料理を作りましょう！和食の基本のかつおだしの取り方から、フレンチの小技の数々まで、和洋の組み合わせの面白さを感じて頂ける内容です。幅広くお料理を学びたい方にもオススメです。

■レッスン開催日時

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2018
4/19(木) 19:00〜22:00
2018
4/21(土) 11:00〜14:30
2018
4/23(月) 10:00〜13:30
満席
2018
4/28(土) 11:00〜14:30
満席
2018
4/30(月) 10:00〜13:30
満席

■開催場所	愛知県名古屋市北区山田町 4-83 フランス惣菜店『トレトゥールマニョリア』2階
■レッスンメニュー	①ホタテとささみの霜降り、柑橘のカルパッチョ　三杯酢のジュレと塩麹のソース ②新じゃがと新玉ねぎの和風ポタージュ ③かつおぶしのケーク・サレ ④ローストビーフ　干しシイタケとフォン・ド・ヴォーのソース ⑤春野菜のキャラメリーゼ ⑥桜餡と抹茶の豆腐レアチーズケーキかつおだしを取り、色々な調理に使用します。フレンチの定番メニューに和食材のエッセンスを取り込み、食材の可能性を広げて頂けたらと思います。年配の方へのおもてなしにも喜ばれると思います＾＾和食材がベースであるため、材料調達が楽で、日持ちする調味料が多いことも嬉しいPointです☆
■レッスン内容	フランス料理
■レッスンの流れ	レシピをご説明し、2時間程度でご一緒に調理を致します。お掛けになってご覧頂いていてもOK!調理後は皆さんでご試食して頂き、3～3.5時間程度のレッスンです。お気軽に、ごゆっくりとお楽しみ下さい！
■受講料	5,500円
■定員	2～6
■持ち物	・レッスン料(2回目以降の方は当日のお支払いでお願いしております。初回の方は銀行振込をご案内させて頂きます。) ・筆記用具　レシピを1部ずつお渡し致します。ご自由にお書込み下さい。・エプロン
■備考	【開催日程について】 4/4～30の開催です。カレンダーに記載済みの日程以外も開催可能な日程がございます。日程は変動がございますので、お手数ですがその都度ご確認下さい。(日曜定休です。23～27は研修の為、休業を頂きます。) 【ご予約について】 ①日時　②ご人数(2名様以上の開催。男性のご参加はご家族など同伴の場合可能です。)を併せてご連絡下さい。 ※初回のみ銀行振込をお願い致します。【レッスン時間帯について】調理・試食を含めて3～3時間半が目安です。・お昼の部　11～14時・夜の部　19～22時先約の方がいらっしゃらない日でしたら、開始時間の調整が可能です。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（初回のお申込の方のみ銀行振込をお願い致します。振込口座はメッセージにてお知らせ致します。お振込確認後、ご予約確定とさせて頂きます。2回目のご受講から、当日現金でお願い致します。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	●初回銀行振込後のキャンセルの場合 7～3日前…50％ご返金 2~1日前・当日…ご返金致しかねます。材料調達、お申込の関係からご了承頂きたく存じます。2回目以降の方もお納め頂いております。

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先生情報: 西村　諒子; フランス惣菜店・料理教室運営、ソムリエ愛知県出身
☆クスパインスタアンバサダー2017☆
調理師・栄養士専門学校卒業後、フランス料理・イタリア料理店に勤務の後、2012.5～2013.5　本場のフランス料理を学ぶため、1年間渡仏。
2014.1～2021.9　料理教室　ma cuisine (マ・キュイジーヌ)を主宰。
2022年にフランス惣菜店『トレトゥール　マニョリア』を開業、現在に至る。
その他　ソムリエ、専門学校講師、企業へのレシピ提供等