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フランスを旅するようにレッスンを♪フランス惣菜店内にて、おうちで作れる本格フレンチを楽しみましょう！
フランスとスペインをまたぐ所に位置するバスク地方をテーマに、フィンガーフード3種、魚介料理と、郷土菓子のバスク風チーズケーキを作ります♡賑やかなホームパーティーにぜひ作って頂きたいレシピです！
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| ■開催場所 | 愛知県 名古屋市北区 山田町 4-83 フランス惣菜店『トレトゥールマニョリア』2階 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ①トマト・オリーブ・アンチョビのオムレツ
具材と卵液を型に流し、オーブンで焼くだけ☆ ②おかずカヌレ＆オニオンコンフィチュール カヌレ型でつくるケークサレのような生地です。電子レンジ調理のオニオンコンフィチュールを添えます☆ ③生ハム、クリームチーズ、オレンジのエクレア風 チーズを練り込んだシュー生地に、相性の良い具材を♪生地の焼き方もレクチャーします☆ ④パエリア風 シーフードライス サフランライスと具材を別々に調理して、大人数のパーティーの時にも準備が楽で、華やかです♡ ⑤バスク風チーズケーキ 表面を敢えて真っ黒に焼き、唐辛子や塩をアクセントに！個性的な濃厚チーズケーキです♡ |
| ■レッスン内容 | フランス料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピをご説明し、2時間程度でご一緒に調理を致します。お掛けになってご覧頂いていてもOK!調理後は皆さんでご試食して頂き、3～3.5時間程度のレッスンです。お気軽に、ごゆっくりとお楽しみ下さい！ |
| ■受講料 | 5,500円 |
| ■定員 | 2～6 |
| ■持ち物 | ・レッスン料(2回目以降の方は当日のお支払いでお願いしております。初回の方は銀行振込をご案内させて頂きます。)
・筆記用具 レシピを1部ずつお渡し致します。ご自由にお書込み下さい。 ・エプロン |
| ■備考 | 【開催日程について】
6/1～30となります。カレンダーに記載済みの日程以外も開催可能な日程がございます。日程は変動がございますので、お手数ですがその都度お問合せ下さい。(日曜定休) 【ご予約について】 ①日時 ②ご人数(2名様以上の開催。男性のご参加はご家族など同伴の場合可能です。)を併せてご連絡下さい。 ※初回のみ銀行振込をお願い致します。 【レッスン時間帯について】 調理・試食を含めて3～3時間半が目安です。 ・お昼の部 11～14(10～13)時 ・夜の部 18～21(19～22)時 先約の方がいらっしゃらない日でしたら、開始時間の調整が可能です。 よろしくお願い致します！ |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（初回のお申込の方のみ銀行振込をお願い致します。振込口座はメッセージにてお知らせ致します。お振込確認後、ご予約確定とさせて頂きます。2回目のご受講から、当日現金でお願い致します。）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | ●初回銀行振込後のキャンセルの場合
7～3日前…50％ご返金 2~1日前・当日…ご返金致しかねます。 材料調達、お申込の関係からご了承頂きたく存じます。2回目以降の方もお納め頂いております。 |
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☆クスパインスタアンバサダー2017☆
調理師・栄養士専門学校卒業後、フランス料理・イタリア料理店に勤務の後、2012.5～2013.5 本場のフランス料理を学ぶため、1年間渡仏。
2014.1～2021.9 料理教室 ma cuisine (マ・キュイジーヌ)を主宰。
2022年にフランス惣菜店『トレトゥール マニョリア』を開業、現在に至る。
その他 ソムリエ、専門学校講師、企業へのレシピ提供等
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