みんなで楽しく～こだわり素材の味噌作りの会

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「おうちで・続けられて・美味しい♪」インナービュティー料理教室。
今回は、いつものレッスンとは違う、味噌の手作り会です。

手作りの「手前味噌」は、自家製ならではの格別の美味しさです。
また、火入れもせずに長期熟成もできるのも嬉しいところ。
健康＆美容に嬉しい、乳酸菌や旨みがたっぷりの味噌ができます。

美味しい味噌を使うと、みそ汁のお出汁もいらないほどです♪

今回は
・材料、用具、保存容器は全てご用意。
・約1㎏の味噌をお持ち帰りいただけます。
・オーガニックや自然な製法の、こだわり素材。

一度作れば、次回からはご家庭で作れるようになります。
皆さんで楽しく味噌作りをしましょう♪

■開催場所	早稲田サロン（東京都新宿区早稲田）地下鉄東西線早稲田駅より徒歩7分。有楽町線江戸川橋駅より徒歩10分。詳細住所はお申込みいただいた方のみに、ご連絡致します。
■レッスンメニュー	★こだわり素材～味噌作り体験会★ 味噌の材料は、農薬不使用の有機味噌専門店 「マルカワみそ」さんのものを使います。 作り方は、駒込の自然食カフェ「なーりっしゅ」さん からの直伝の製法で、とても深みのあるお味噌になります。 （材料の予定） ・蔵つきの有機麹 ・農薬・化学肥料不使用の大豆 ・赤穂の天塩　 （保存容器） 変化を最小限におさえるホーロー容器 （試食） 2年熟成の味噌(料理)の試食をご用意 大豆は茹でてご用意しますので、2時間で作ってお持ち帰りいただけます。 半年以上、ご自宅で熟成発酵させてからお召し上がりください。
■レッスン内容	マクロビオティック
■レッスンの流れ	簡単な味噌の栄養講座付きです。味噌の作り方の説明後、ご自身のお持ち帰り分のお味噌を仕込んでいただきます。オーガニックティーと味噌の試食でお茶タイムの後、終了となります。
■受講料	5000円(食材費、資料代、保存用容器代込み)
■定員	5名
■参加資格	特にございません。 お料理が苦手な方、味噌作り初心者の方も大歓迎です。
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰りの味噌を入れる袋
■備考	当日のキャンセルは、キャンセル料をいただいておりますので、ご了承ください。
■関連URL	http://macrobicooking.net/1801.html
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	教室へ直接お問い合わせください