Kitchen&space Lab（千葉県千葉市緑区）の2025年6月レッスン情報

「クルアンチム」とはタイ料理のおかずの１つです。タイ全国で食べられていて各地域の歴史や地理・文化をよく反映した地域性の強いお料理です。屋台から高級レストランまでどこにでもあるタイ風ディップのことです。今回はクルアンチムの中でもベースに唐辛子を使うご飯にも野菜にもお酒にも合うナムプリック「ナムプリックオーン」他2品ご紹介します。

ナムプリックオーン

豚挽肉とトマトのディップ、温野菜付き

ヤムカイダーオ

揚げ卵の和え物

ガイトードマックウェン

マックウェン風味の手羽先揚げ

ジャスミンライス

季節のハーブを気軽に楽しむレッスンです

１回目は最も身近なハーブ＜ミント＞

なかなか見る機会のない沢山の種類のミントを見て触れて味わってみませんか？

フレッシュミントティブレンド体験、ミントの使い方簡単ミントスイーツ試食、クラフト作りなど盛り沢山な内容です。

ミントの爽やかな香りでリフレッシュ。

＊ハーブクラフト（肌に優しいミントの虫よけスプレー）のお持ち帰りあり