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低糖質、全ての素材を厳選して、美容、健康、写真映えする、おうちカフェを楽しむ教室です。
珈琲コーディネーターの資格保持者として
珈琲の知識と淹れ方、
そしてピスタチオパウンドケーキなどの焼き菓子などの試食＆お持ち帰り付き
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珈琲の知識や実習、焼き菓子作りなど
カフェランチ形式で
奇数月に、コンセプトを変えて、パンやデザートにあう軽食を、
生徒様がカフェのスタッフになった気分で参加＆試食していくスタイルです
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材料も、身体への負担がなるべく少ないもの、より身体に良いもので作り
動物性の食材は使用せず、植物性の材料のみでのお菓子を作っています。
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動物性の食材は使用せず、植物性の材料のみでのお菓子を作っています。
教室運営・製菓衛生師＆衛生管理責任者・フルーツ発酵ショコラクリエイター・ナチュラルスイーツマスター・コーヒーコーディネーター・色彩検定２級・イベント等出店・cottaパートナーとしてレシピ提供＆商品紹介などの活動・各会社様の商品のモニター担当・食空間MI登録コーディネーター・ネットの器の写真撮影担当・delistyle,CKDECOを立ち上げ活動中
2025/9/9
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