『かぼちゃのカンパーニュ』＆『クランベリーとブルーベリー』

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９月の季節のレッスンメニューは、『かぼちゃのカンパーニュ』＆『クランベリーとブルーベリー』の2種類です。

◎体験レッスンとしてもご参加出来ます。


※開催日時以外で参加ご希望日がありましたらメールでお知らせください。日程調整させていただきます。

『かぼちゃのカンパーニュ』は、旬のかぼちゃを練り込んだ、加水80％の高加水のカンパーニュです。

水分が多い生地ですが、しっかり捏ねてグルテンを出します。

手間をかけずに成型し、高温で焼き上げるのも特徴です。

かぼちゃの優しい甘みが感じられる、もっちりと引きのあるカンパーニュです。

『クランベリーとブルーベリー』ライ麦の酸味が程よく感じられるブルーベリーの生地から、クリームチーズに包まれた真っ赤なクランベリーがお口の中でゴロゴロ飛び出してきます。

丁寧に手摘みされたラトビア産のクランベリーを使用。

軽くてふっくらでサックサク、そのまま食べても癖になる美味しさです。

ブルーベリーの甘酸っぱい風味と濃厚なクリームチーズとの相性も抜群で、癖になる味わいです。

■開催場所	大阪府 豊中市 上新田
■レッスンメニュー	『かぼちゃのカンパーニュ』＆『クランベリーとブルーベリー』の2種類
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	生地の成型・発酵・焼成まで実際に行います。発酵時間の間にレシピの説明をいたします。焼きあがったパンはお持ち帰りいただいております
■受講料	6,500円（税込）
■定員	2名
■持ち物	エプロン・筆記用具・ハンドタオル
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン日の前日・当日のご連絡…振替をお受けすることは出来ません。欠席とさせていただきます。キャンセル料は全額負担でお願いします。