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9月はいとおかし初の発酵させるお菓子！
ふわふわなブリオッシュ生地にシロップをたっぷり染み込ませて生クリームを添えたお菓子"サバラン"。
もちろんブリオッシュも手づくりします✨
いとおかしでは初となるパン生地です！
今回は台の上で捏ねたりするのではなく、袋一枚で完結！
袋で捏ねて袋で発酵させるので洗い物はマフィン型のみです😎
パン教室で学んだ製パン理論を活かしつつお手軽にふわふわなブリオッシュをつくります✨
無花果のコンポートをシロップ多めでつくり、そこにブリオッシュを浸してしみしみに、、🥰
カップに詰めて生クリームを盛り付けて仕上げましょう✨
サバランの特徴の洋酒(ラムやブランデー)はお好みの量で！
お酒が好きな方はたくさん、苦手な方はなしでももちろんOKです🙆♀️
旬の短い無花果を楽しみましょう🍁
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| ■開催場所 | 埼玉県三郷市 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ブリオッシュ生地・カスタード・いちじくコンポート・組み立て・それぞれのデモ実習・試食・解説 |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | デモのあと実習、試食、解説となります。 |
| ■受講料 | 5,000円（税込） |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン ハンドタオル ケーキを持ち帰れるタッパーや箱など 保冷剤 保冷バッグ |
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2016年より菓子教室いとおかしを主催
中学生と高校生の娘が2人🎀
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