「身土不二」「一物全体」をモットーにカラダにやさしい素材をつかったパンと薬膳料理教室です。
7月のメニューは参鶏湯!!
熱をもって熱を治めることで夏の暑さを払い、夏バテを予防する、という中医学の考え方があります。
参鶏湯のような熱いものを食べて発汗することで、冷房で冷えた内臓も温まり基礎代
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■開催場所 | みやぎ生協蛇田店 二階 キッチンじゃんぷ
石巻市蛇田恵み野1丁目4-14 |
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■レッスンメニュー | 7月のメニューは参鶏湯!!
熱をもって熱を治めることで夏の暑さを払い、夏バテを予防する、という中医学の考え方があります。 参鶏湯のような熱いものを食べて発汗することで、冷房で冷えた内臓も温まり基礎代謝を上げていきます。 簡単にご家庭で再現でき、ご家族の夏バテ予防になるように丸鶏ではなく、手に入りやすい鳥手羽元を使います。 スーパーで手軽に手に入る食材で今年のスーパー猛暑を乗り越えましょう!! ご家庭でもカンタン作れます!! デザートは、陳皮が香る、ぜんざい。 陳皮とは、熟した蜜柑の皮を干したもの、柑橘特有の香りが、ぜんざいを夏らしく爽やかにしてくれます。 |
■レッスン内容 | 薬膳料理 |
■レッスンの流れ | 参鶏湯の調理、スーパーで手に入る切り餅を使って陳皮入り冷たいぜんざい作り。
食材ひとつひとつの薬効の説明、梅雨時期、土用の養生(中医学の視点からからだにやさしい過ごし方)のお話 |
■受講料 | 2,000円 |
■定員 | 6名 |
■持ち物 | エプロン、三角巾、ハンドタオル、筆記用具 |
■支払方法 |
クスパ決済
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教室指定のお支払い(当日現金払い)
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■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 材料準備の都合上、当日のキャンセルは参加費の100%を頂戴いたします。 |
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フライパンでカンタン!ポリ袋で国産小麦と天然酵母のパンを焼こう!の著者でポリパン®考案者の梶晶子先生に師事し、ポリパンJr.マスター取得
国立北京中医大学卒業
中国の国家資格「国際中医薬膳師」取得
自宅や幼稚園・小学校・公共施設等でからだにやさしいパン教室と薬膳料理教室を主宰。