パンの学び ～小松菜チーズ＆酒粕あん～

月一のパンのお勉強に行って来ました。
 
今月はパン２種、お菓子１種、ともにJHBSメニューになります。
 
 
まずは小松菜チーズ
 

 
 
ネーミング通り、小松菜とチーズのパンです。
小松菜は生地にそしてトッピングにも。
 

 
 
ハーブやオニオンも入って風味豊かなパンですよ。
 
 
 
酒粕あん
 

 
 
酒粕ペースト入りのあんパンです。　
ピーカンナッツも入って良いアクセントになってます。
 

 
 
トッピングには小さなバターも。　生地がとっても美味しくて大好きになりました。
 
 
 
フランボール
 

 
 
スノーボールクッキーのフランボワーズバージョンといった感じですね。
 
だた、クッキーはココア味です。　パクっと一口、まずは酸味がガツンと。
面白い組わせです。
 

 
 
 
試食タイム
 

 
 
 
来月の新作ケーキのサービスも一緒に盛りだくさん。
 
美味しゅうございました。
 
今月も、先生お仲間さんありがとうございました。
 
 
 
 
 
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