稲沢市の初心者向け少人数の料理教室♪
季節を感じられる鯵を使っ3枚おろしをレクチャーします。
おろしたての鯵はふっくら柔らか。オリーブオイルとハーブソルトを使って爽やかに仕上げます。
夏野菜のスープとさっぱりデザートも作ります
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特別養護老人ホームにて、
100名の栄養管理・年間60件以上の料理教室を企画。
その後、結婚を機に退職。
出産・子育てを経験し、妊娠期や子育て期の食事作りの大変さを実感し講師へ。
現在は自宅の料理教室と
市の離乳食教室年間24回を担当。
年間150人以上に食の魅力や大切さについて伝えている。