hanano鎌ケ谷教室（千葉県鎌ケ谷市）の2024年9月レッスン情報

レッスンでは、お一人、１台お作りいただきます。

講師の絞りをご覧頂いた後、実際にご自身で天然色素を使いあんクリームを色づけ、お花絞りをしていただきます。

①国産餡でも絞りやすいクリームの作り方
②天然色素の着色方法
③芍薬の絞り方
④バラの絞り方
⑤蕾の絞り方
⑥葉っぱの絞り方
⑦お花を立体的に飾る方法


土台は市販のスポンジケーキを使用します。スポンジの間にレモンジャム（お苦手でしたら他のジャムも可）を挟んだものを、こちらで用意させて頂きます。

スポンジケーキの上に、あんフラワーで使用するクリームを塗っていき、その上に絞ったお花たちを飾ります。

クリームは白餡をベースにしておりまして、白餡にもう少しミルク味が増したイメージのお味です。
葉っぱは抹茶味になります。


あんフラワークリームはこちらで用意させて頂き、当日は生徒様の方で着色、お花絞り、ケーキへの飾りまでしていだきます。

お作りになったフラワーケーキは、箱をご用意しておりますので、箱に入れてお持ち帰りください。

撮影ブースもご用意しています。是非たくさん写真をお撮りください。