【動画あり】フープロ使用！チョコバスクチーズケーキの作り方

★【動画あり】フープロ使用！チョコバスクチーズケーキの作り方


製パン会社にパンのレシピ提案してき
元パンの商品開発員が教える


お店で売ってるパンを家庭
焼きたい方のワンランク上のパン作り


埼玉県上尾市の自宅と
オンライン講座で開講してます


ふわふわパンの専門家
若松美保代(わかまつみほよ)です。


今日は、基礎6回コース第58期生の
1回目でした。


緊急事態宣言で、先月と今月
でスタートを分けた、特例のクラスです。


2人とも、レッスンに大興奮(笑)


捏ね方にも、パンの出来上がり
の美味しさにもビックリ！


新しい情報、学びって
楽しいですよね。


質問も多かったので、ついつい
話して3時前に終わる予定が
4時頃と、


長時間に渡るレッスンになりましたよ。



最初から、飛ばし過ぎたかな😁


出し惜しみはせず、いつも
全力で教えてますっ！


今日は、ドラマをみるので
開催報告は明日にします(笑)




＊＊＊＊＊＊＊





丁度1年前、コロナ禍で
緊急事態宣言で、


3ヶ月間レッスンは全て中止


生徒さんに会えないのが寂しく
つまらなくて。


皆さんに喜んでもらえたらと、


フープロで混ぜるだけ、
超簡単なバスクチーズケーキを
動画で紹介しました。



それ見た生徒さん達からの
作った報告



嬉しかったなぁ〜



その動画を見て、フードプロセッサーを
買った生徒さんがいらした事を
つい最近、知りましたよ。



バレンタインの時に、
応用編でチョコバスクチーズケーキ
を作ってみたら、


これが案外、美味しく、


これも動画で撮ろっかな、
と思いつつ先延ばしにしてたのですが、


これは撮らないと！
と金曜日に撮りました♪





編集はほとんどしてませ〜ん。


編集作業は、すごく疲れる作業で
なかなか進まない
苦手分野なのです( ͡° ͜ʖ ͡°)




なので、今後はYouTube動画は、
編集作業はあまりせずに、




そのままアップしていく事が
多くなると思います。




こちらが、チョコバスクチーズケーキ
の作り方動画です。






＜15センチの丸型＞

クリームチーズ　200g
生クリーム　　　200g
卵( M) 2個
砂糖　　　　　50〜60g
チョコレート(板チョコでもオッケー）
50g
無糖ココア　　　　15g


焼成後は、冷めてから型から
出してください。


頂く時は、冷蔵庫から出して
少し置いた方が滑らかで美味しいです。




ついでに、オンライン生のイースト
の保存についての質問に応えた動画
も撮ったので、


近々、紹介しますね＾＾


これは、勉強になると思います。




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