ピザ生地以上にピザソースの美味しさがキモ

★ピザ生地以上にピザソースの美味しさがキモ

翌日のパンが固くなるとお悩みの方が解決できる、美味しいふわふわパン作り【翌日もふわふわパンが焼けるオリジナル製造方法】銀のスプーン製法（特許取得）使用埼玉県上尾市
手ごねで翌日もふわふわパン教室

ふわふわパンの専門家若松美保代(わかまつみほよ）です。


やっとサンマが美味しくなったのか、
売り場に行くと、


「やっと自信を持って勧めます！」
の札がありました。


やっときた！と買おうとしたのですが、


ちょっと待て、明日は教室、
臭くなるな、、、と思い
買うの止めましたよ。


脂の乗った、サンマが食べたいですっ。




＊＊＊＊＊＊＊




今日は今年ラストの
ピザ×スープの単発レッスンでした。


みんな、最高の笑顔(笑）





今日も楽しかったです♪



ピザ生地作りの簡単さに、ヘッ？


「えっ、これで終わり？」


「もっと捏ねちゃダメなの？」


と、ここまで簡単とは
予想してなかったみたいです(笑)




そして、最終焼き上がりまで1時間！！


そう、みなさんの予想以上の
簡単さなのです。




だ・か・ら、パン教室ではやらない
宣言してたのです。




でも、やりたいの声に応え、


今回、「パン教室で出している
スプーンも教えるレッスン」
として開講して、




結果、とっても楽しかったです＾＾





ピザを作ったことのある経験者さんは、


捏ねる速さだけでなく、
生地が簡単に伸びることに
驚いてましたね。


そこなんだ、、、


一般的なピザのレシピを知らないので、
よくわかりませんが、
縮むような配合と工程なのでしょうね。






銀のスプーンのピザは、
パンピザではなく、さくっと
本格的なピザを目指しています。



もし、みなさんが、
ピザ屋さんのようなピザを作りたいなら


グルテン形成をあまりさせない
ように、パンのように
捏ねないでくださいね。


グルテン形成されると、
生地に弾力が出て
サクくはなりません。




美味しいピザってどんなピザなのか？



ピザの美味しさのキモって、
生地自体の美味しさもそうですが、



【美味しいピザソースを作ること！】
ここにもあるのです。


ピザソースが美味しいと、パンピザ
にしても美味しいのです♪






銀スプ流の濃厚なトマトソース




みなさん、パン生地と同じくらい
このピザソースにも
「おいしーい！」と連呼してました＾＾



材料はトマトとニンニク、
味付けは塩と少しの砂糖のみ、


料理も材料でなく、ちょとしたコツで
ぐ〜んと美味しくなるのです。



私、ここでは料理の先生の詳しい
経歴を書いてませんが、、、


調理師であり、野菜ソムリエでもあり
家庭料理技能検定1級を持っていて、


病院調理から、ホテルの調理、
3分クッキングの裏方もやった
経験を持っています。





パンって、中の具材が美味しいと、
「美味しい！」って感じませんか？
　
で、、パン生地だけ食べると
美味しいとは言えなかったり、




具材作りも大事ですね。





料理教室では、家庭ですぐに使える
料理テクニックをお伝えしています♪


料理教室の方は、
第3火曜、第4火曜の基礎クラス
に空きが出てます。




クリスマス特別ボーナス企画として
12月22日〜24日３日間限定で、

翌日もふわふわパン作りの通信講座
スタンダードコース69800円を
49800円で販売します⏬

家族が笑顔になる！翌日もふわふわパンの作り方のオンライン講座


クリスマスプレゼントとして
【カスタードクリームの作り方】
の動画をプレゼントします。



基礎６回コース、2020年の日程を掲載

↓ ↓ ↓

詳細はこちら


【募集中】パン教室の先生育成スクール第３期生ふわパン講師となって、たくさんの方を笑顔にしませんか？
オンラインの育成スクール秋、完成予定
＊育成スクールへの参加は、基礎6回コースまたは、オンライン基礎スタンダードコースを受けた方が条件とさせていただきます。【元パンのレシピ開発員が教える
パン職人さんと同じ技術が学べるパン教室
　銀のスプーン】
＊同業者の参加は、育成スクール参加希望の方以外はお断りさせて頂きます。

翌日もふわふわパンが焼け
オリジナル製法（銀のスプーン製法）特許取得済ラインでは最新の講座受付情報、パン作りのコツも掲載予定です。＜無料のメールレッスン開講してます！＞翌日もふわふわパンを作るコツ９日間無料メール講座
生徒さんから愛される「銀のスプーン流パン教室の作り方」8日間無料メール講座


＜銀のスプーン認定教室＞
銀のスプーンのパン教室は、
パン作りの理論から学べる教室です。　　
翌日もふわふわパン教室は、現在３教室が開講中です。
東松山市、坂戸市、川越市、さいたま市（大宮、浦和）、蓮田市、伊奈町、川島町、菖蒲町、久喜市、白岡市、桶川市、鴻巣市、北本市、行田市、熊谷市、深谷市、岩槻市、川口市、戸田市、東京方面からは赤羽、新宿・池袋・中野区、小平市、国分寺市、八王子市、千葉県柏、流山、千葉県、栃木県、茨城県、群馬県、長野県、福岡県、ふわふわパン作りのオンライン講座では大阪、京都、北海道、宮崎県、名古屋、宮城県、兵庫県、

海外在住の方でも、日本のふわふわパン作りの通信講座が受けられます。
アメリカ、韓国、シンガポール在住の方に参加して頂いています。
最後まで読んでいただきありがとうございます。若松美保代より