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北海道の季節の素材で、楽しく作りやすいイタリアの家庭料理を。食文化も学べます。
冬の魚といえば鱈！さっぱりしていて味わい深い。イタリアでは、塩して乾燥した鱈を北ヨーロッパから輸入して使います。
切り身の鱈をしっかり脱水して生臭みを解消し、パスタとセコンドに使います。
白子も、クリーミーさを最大限に出しますよ。
前菜では塩鯖をフライパンで作るギリシャ風にします。塩鯖が大変身しますよ。
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| ■開催場所 | 北海道 札幌市中央区 地下鉄西28丁目駅近く |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 塩鯖のギリシャ風
鱈とタチのパスタ 鱈とエビ、じゃがいものコンフィ サラダ |
| ■レッスン内容 | イタリア料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後、デモンストレーション主体で一部実習のレッスンです。 |
| ■受講料 | 5,500円（税込） |
| ■定員 | 3名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル |
| ■備考 | ２名様以上での開催になります。開催日以外でもご希望の日程があればご相談ください。
|
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
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|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスン前日は半額、当日は全額ですが、代わりの方が確実にいらっしゃる場合にはいりません。 |
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