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ベトナム料理を日本で手に入る食材で、自宅で再現できるレシピでお伝えできたらと思います。
「初めてのベトナムごはん」の2回目は、ベトナムの大衆食堂"コムビンザン"です。
コムビンザン（Com Binh Dan）は、ベトナムの家庭料理が味わえる大衆食堂のことです。店頭には数種類のおかずが並んでいて、お客さんはそこから好きな物を指差して選んでご飯と一緒に盛ってもらうビュッフェ形式。お料理の種類が多くてお魚、お肉、野菜、スープなど、ベトナムの家庭料理が味わえるお店です。
そんなコムビンザンの定番メニューの中からいくつかを作り、試食のときは現地のように出来上がったお料理を並べます。各自でお好きなだけお取りください。
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| ■開催場所 | 千葉県 柏市 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ◎ウェルカムドリンク
◎豆腐のトマトソース煮 ◎ひき肉のロットの葉（シソ）包み焼き ◎野菜のにんにく炒め ◎鶏肉の生姜炒め ◎卵焼き ◎お漬物 ◎本日のスープ ◎ベトナムの茶 |
| ■レッスン内容 | エスニック料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後に実習形式のレッスンとなります。レッスン後、試食、後片付けをして終了となります。 |
| ■受講料 | 5,500円（税込） |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具 |
| ■備考 | ■初めてご参加の方へ
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