お花絞りにおススメのクッキングシート〈アイシングクッキー作りのお道具〉

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アイシング作りのお道具　整理整頓でスッキリ
アイシングクッキー作りやお菓子作りに
便利なお道具を、ブログでも少しずつご紹介していきます♪


前回の「おススメ口金の整理方法」
につづいて、

今回は、お花絞りに欠かせないお道具のご紹介です♡

お花絞りとは？
お砂糖と卵白、お水などで作った
クリームを使って絞るお花のこと♡

こちらがアトリエシフォンでレッスンしているお花絞りのお花です♪




お花絞りでは、
フラワーネイルという金属の台座に
クッキングシートを貼り付けてお花を絞っていきます。

そのクッキングシートについてのご紹介です♪



色付きのクッキングシートがおススメ♡
クッキングシートって
料理にもよく使いますよね。


真っ白のクッキングシートもあれば
茶色い色付きのクッキングシート

そして、シリコン加工がしっかり施されてツルツルしているタイプなど。


この中で、
私がおススメと思ったものをご紹介していきます♡


それがこちら
↓
尚美堂 フジオーブンシート33cm×30m 373830
　＊30ｍなので、一度購入するとずいぶん長持ちすると思います♡


コッタさんでも同じようなものが売ってましたが、
アスクルさんの方が安価で購入できました。

尚美堂 フジオーブンシート３３cm×３０m 373830 1本尚美堂 フジオーブンシート３３cm×３０m 373830 1本の通販ならアスクル。最短当日または翌日以降お届け。【法人は1000円（税込）以上配送料無料！※配送料・お届けは条件にて異なります】【カード決済可】【返品OK】-法人も個人事業主さまも、はたらくすべての方に便利でお得な商品やサービスをお届けする通販サイト、ASKULです。www.askul.co.jp

ちなみに上でご紹介したクッキングシートは
茶色いタイプ♡


茶色いクッキングシートだと、
絞っているクリームが真っ白でもとっても見やすい！！


白いクッキングシートの上に白いお花とか
パステルカラーのお花を絞ると、
ボヤけてみづらい方もいらっしゃるみたいです♡


茶色いとばっちり見えます！！





ツルツルシリコン加工がおすすめ？
そして、クッキングシートにはシリコン加工が施されているものでも
モノによってツルツル加減が違っていたりします。


ここでは2タイプでご説明してみますね。

この2タイプ
①シリコン加工はある程度　施されいてるけど
　反射するほどではないタイプ

②シリコン加工しっかりでツルツル、
　反射するタイプ


乾燥させたいアイシングクリーム（お砂糖クリーム）の
お花には、①がおススメです♡
　＊シリコンしっかりのツルツルはレッスンなどには私はおススメしません



ちなみに先ほどご紹介したクッキングシートも
①のおススメタイプなんです♪



以前、
①と②の両方を使って比べてみました♡


こちらは②しっかりシリコン加工のツルツルクッキングシート

なんと、①のタイプよりも②の方が
お花の裏面の乾燥に時間がかかる！！


アイシングクリーム（お砂糖のクリーム）と接している部分が
シリコンがしっかり施されていることによって
クリームと接している部分の水分が飛びづらいんだと思います。


短時間のレッスンでいろんなお花を絞る時は、
しっかり乾燥している状態でお持ち帰りいただけた方が
生徒様にとっても安心♡


作品作りでも、
半乾きの状態が長く続くより
乾くのが速い方がおススメ♡


ちょっとしたことですが、
お道具のことなども参考にしていただけると嬉しいです♪


～atelier　chiffon　主宰　kuni～



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