料理とお菓子の教室 Salon de Cheri（高知県高知市）

最終更新日:2024/11/27

季節を感じる丁寧なお料理・お菓子・パンを基本からおもてなしまでご案内しております。

ミズさん

2016/5/8 19:31:43

基本の家庭料理の洋食版に参加しました。
半熟オムレツはコロコロ転がすのや、
トロトロ加減が難しかったですが、できたときは嬉しかったです♪
デミグラスソースもポテトグラタンも美味しかったです♪
マスターしたいと思いました(*^^*)今回も楽しく参加できました。ありがとうございました(*^^*)

先月は「和栗のバターサンド&秋のクッキー缶」レッスンでした。プレーンとココア生地に栗パウダーが入っています。栗型で抜いてカット互い違いに組み合わせて焼…続きを読む>>: 投稿日時：2024/11/17 12:54

今回のレッスンは『クリスマスディナー2024』のレッスンでした。毎年楽しみにしてるクリスマスレッスン🎄 今年のメインは牛肉のロティにフォアグラをソ…続きを読む>>: 投稿日時：2024/11/10 15:26

秋冬の洋食屋さんセットのレッスンでした。定番のドリアは、ミートソースとホワイトソースの二段扱いでホワイトソースは、ライスにかけるのではなく、ライスと混…続きを読む>>: 投稿日時：2024/11/8 11:16

先生情報: 川添愛実; 教室主宰/県立高校製菓外部講師/料理家高知県出身
食の専門学校卒業後、飲食店（ベーカリーカフェ・フレンチ）で勤務
大手料理教室で料理・お菓子・パンレッスン講師
専門学校アシスタント講師後独立。

現在
料理教室主宰
県立高校製菓外部講師
テレビ番組料理監修
レシピ提供・連載
商品開発
食育
各企業様料理レッスン
高知野菜PR
野菜ソムリエコミュニティこうち事務局長

など活動中