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季節を感じる丁寧なお料理・お菓子・パンを基本からおもてなしまでご案内しております。
さっこさん
2024/7/22 10:05:12
出汁を楽しむ夏の和食レッスンに参加しました。昆布の種類と鰹節によって味の変化とおすすめ料理があることを学びました。とうもろこしの落とし揚げがサクッと火が通るポイント、とうもろこしたっぷりのクリームコロッケの衣から中身が出てこないコツも教えていただきました。冷たい出汁をかけていただく、鯵と梅のお茶漬けは、暑いこの季節にぴったりでした。デザートのほうじ茶アイスも簡単!どれも家でまた作ってみます!
食の専門学校卒業後、飲食店（ベーカリーカフェ・フレンチ）で勤務
大手料理教室で料理・お菓子・パンレッスン講師
専門学校アシスタント講師後独立。
現在
料理教室主宰
県立高校製菓外部講師
テレビ番組料理監修
レシピ提供・連載
商品開発
食育
各企業様料理レッスン
高知野菜PR
野菜ソムリエコミュニティこうち事務局長
など活動中
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