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あちゃりさん
2024/4/20 23:57:56
今回は家庭料理のレッスン
魚を捌くのがメインでした。
捌いた魚を南蛮漬けと梅煮に♡
南蛮漬けは安定の美味しさで、
梅煮は作ったことなかったけど、梅の酸味であっさりしつつ、旨みがすごくて美味しかったです。
レッスンで習っても家では魚捌かないので、
時々は忘れないように捌こうと思います。
最近忙しかったので、今日の料理が体に沁みました♡
いつも美味しい料理をありがとうございます!!
食の専門学校卒業後、飲食店（ベーカリーカフェ・フレンチ）で勤務
大手料理教室で料理・お菓子・パンレッスン講師
専門学校アシスタント講師後独立。
現在
料理教室主宰
県立高校製菓外部講師
テレビ番組料理監修
レシピ提供・連載
商品開発
食育
各企業様料理レッスン
高知野菜PR
野菜ソムリエコミュニティこうち事務局長
など活動中
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