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ゆきさん
2023/1/29 22:17:06
憧れのエクレア！家族の好物で是非一度習いたいと思っていました。素人でも作りやすいよう配合された先生のエクレア生地はシュー生地のような見極めも不要で、初めてでしたが綺麗にパリッと焼けました。チョコがけのプレーン、カフェクリーム、キャラメルクリーム3種それぞれとても美味しく、普段あまり気持ちを表にださない主人も「これはお客様にも出せるね」とにこにこで完食です。分かりやすく丁寧なご指導有難うございました
食の専門学校卒業後、飲食店（ベーカリーカフェ・フレンチ）で勤務
大手料理教室で料理・お菓子・パンレッスン講師
専門学校アシスタント講師後独立。
現在
料理教室主宰
県立高校製菓外部講師
テレビ番組料理監修
レシピ提供・連載
商品開発
食育
各企業様料理レッスン
高知野菜PR
野菜ソムリエコミュニティこうち事務局長
など活動中
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