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サリーさん
2018/4/9 23:09:12
苺のシャルロットケーキに参加させていただきました。初めての参加でしたが雰囲気も良く、先生のわかりやすい指導にリラックスして作業ができました。少人数なので手元作業が見えやすく、絞り袋の扱いの表現では細かい作業がイメージしやすくなりました。完成してみればすべて工程を自分で作業してるわりに、なんだか知らない間に完成できた感覚になります。またぜひ勉強しにいきたいです！
食の専門学校卒業後、飲食店（ベーカリーカフェ・フレンチ）で勤務
大手料理教室で料理・お菓子・パンレッスン講師
専門学校アシスタント講師後独立。
現在
料理教室主宰
県立高校製菓外部講師
テレビ番組料理監修
レシピ提供・連載
商品開発
食育
各企業様料理レッスン
高知野菜PR
野菜ソムリエコミュニティこうち事務局長
など活動中
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