Camsy Cooking 香港料理教室（東京都立川市）

最終更新日:2024/11/2

Camsy Cooking 香港料理教室（東京都立川市）

一度通い出したらやめられない！いつもと違う料理教室と味の体験になります

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Yo〜koさん

2024/7/23 12:32:48

念願の手作りそら豆麹豆板醤のレッスンに参加しました。

市販の豆板醤と比べて辛さもびっくりするほど辛くなく旨味たっぷりの豆板醤でした。
そら豆の薄皮をむいたり乾燥させたりの工程が大変そうですが美味しいものを作るのは手間暇かかるものだとあらためて思いました。
よだれ鶏、粉蒸肉もとても美味しかったです。

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先生情報: Camsy コマツ; 料理家、中華達人、香港広東料理料理家海外出身
香港代々レストラン経営で実家の秘伝レシピと伝統調理法活かし、日本ではなかなか食べられない本場香港料理を皆さんと作ります。
香港は美食の天国という名前があります。ストリートフードから高級中華料理まで沢山種類があります！
意外と香港料理(広東料理)は知られてないものばっかりです、町中華では絶対に食べられないお料理です。日本に1人でも多く香港料理の美味しさを伝えたいです！

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