最終更新日:2024/3/20

アトリエドミサコ（埼玉県朝霞市）

家庭で簡単にできる、おもてなしに最適なフランス料理を、前菜からデザートまでフルコースで

昨年旅した、鴨とフォワグラの産地、ペリゴール地方のお料理を、アレンジしてご紹介。家庭で簡単にできるお料理３品とデザートの４品。作った後は、ゆっくりコースでお食事します。

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■開催場所	埼玉県朝霞市根岸台埼玉県朝霞市根岸台7-14-41
■レッスンメニュー	１、鶏砂肝のコンフィのサラダ２、ポルチーニ茸とホタテ貝のリゾット３、鴨もも肉のバルサミコソース４、バスク風チーズケーキ（これは、ペリゴールのデザートではありませんが、カヌレを付け合わせます）
■レッスン内容	フランス料理
■レッスンの流れ	お料理説明の後、皆さんで調理し、コースでお食事して頂いた後、皆さんでお片付けして頂きます。
■受講料	5,000円（税込）
■定員	9名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル
■備考	毎回、テーブルセッティングも変え、フランスの雰囲気ある広いお部屋で、ワインと共にゆっくりお食事して頂きます。鴨肉などの、スーパーなどで、手に入らない食材は、お安くお譲りできます。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（現地支払い）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	前日、当日の急なキャンセルは、材料を揃えてしまいますので、申し訳ございませんが、お支払いして頂きます。他、数日前のキャンセルもなるべく避けて下さい。

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先生情報: 辻三佐子; 料理教室主催　料理研究家静岡県出身
フランス、ベルギーに５年間の滞在にて、フランス語と料理を学び、帰国後、自宅でフランス料理教室開催。これまで世界３５ヵ国を旅し、各国の料理を研究し、今でも年に１～２回の渡仏で、常に新しい料理を習得。ヨーロッパ料理を中心に独自のレシピで、多くの方に好評を得ている。ベルギーの料理学校INFOBOディプロム取得。